Garlor con allo

Se ten problemas co seu apetito ou só se cansa dos pratos habituais, prepare unha salsa quente "Gorloder". Non teñas medo, non gargalle unha garganta, aínda que sexa bastante afiada ao gusto, pero cun arrefriado comezo, "Gorloder" co allo axudará a manexar.

Mínimo de ingredientes: beneficio máximo

Non é necesario gastar grandes fondos para fortalecer a inmunidade : os produtos que creceron na súa propia dacha poden xestionar esta tarefa. A combinación de tomates, allo e especias é o que necesitas no outono e no inverno.

Ingredientes:

• tomate vermello non maduro - 1 kg;
• allo picante azul - 1 cabeza grande;
• mar sen a adición de sal grosa - 10 g;
• Especias ( cilantro molido, pementa negra e doce, cravo, orégano) - a gusto.

Preparación

1. A preparación de "Gorlodera" con allo é tan sinxelo que ata aqueles que poden facer algo máis difícil que os ovos non poden (por certo, esta salsa tamén é moi adecuada para ovos mexidos).
2. Prepare os tomates. Necesitan ser lavados e cortados en metades, e logo raléxanse nun ralador para que a pelxa quede na man. Se están dispoñibles accións máis complexas, abaixar os tomates en auga fervendo e pelar suavemente a pel e logo fregar cun cosechador ou liquidificador.
3. As especias con sal e allo molédanse nun mortero ata que teña un pemento. Na versión clásica non hai especias, pero ninguén prohibiu os experimentos, así que para obter o "Gorloder" con allo é realmente sabroso, a receita debería ser "traída" por si mesmo.
4. Mestura a polpa de tomate coa masa de allo. Intentamos. Inicialmente, a salsa non debería parecer moi afiada e lixeiramente salada, insistindo, absorberá todos os sabores e gustos e revelaráselles completamente.
5. Tamén é bo o "Gorloder" con allo e rabanete. Basta fregar na espiña raladora máis pequena limpa o rábano picante e engade 1 cda. unha cullerada de masa ralada para a nosa salsa. Non quente.
6. Insistimos ao redor de 12 horas nun lugar frío, verter en frascos, tapar ben a coroa e almacenar no frigorífico. A salsa envorcada vólvese agria e amarga, así que prepara-la en pequenos lotes e come por 2-3 días.

Preparámolo "Gorloder" para o seu uso futuro

Se hai moitos tomates, podes facer un "Gorloder" dun tomate con allo para o inverno. Co fin de manter o máximo beneficio, preparámonos en 2 etapas.

Ingredientes:

• tomates maduros - 3 kg;
• allo picante azul - 3 cabezas;
• sal sen aditivos mariños - 2 culleres de sopa. culleres.

Preparación

1. Lavamos os tomates lavados a través dun molinillo de carne e derramamos a masa de tomate resultante nun pans ou unha tixola de parede grosa. Cocinamos ata a consistencia desexada, mesturamos, engade sal.
2. Cando o zume se espese, engade o allo picado e a calor durante 5 minutos. Despexamos en frascos esterilizados e preto.
3. Como podes ver, facer "Garlor" con allo para o inverno é sinxelo e barato. Non obstante, nesta salsa non se necesitan outros aditivos. Rábano picante, unha mestura de especias é mellor engadir inmediatamente antes de consumir "Gorlodera" nos alimentos.
4. Paga a pena engadir unha cousa: conseguir un delicioso "Gorloder", a receita non se pode cambiar, se esquece-lo con allo, pode ter azia ou gastrite e, se non se informa, a salsa será insípida.