As pancakes son un prato ruso sinxelo. Cada ama de casa fainos segundo a súa receita probada favorita. Como cociñar panqueiques finos en kefir, imos contar máis.
Panqueiques finos en kefir - a receita correcta
Ingredientes:
- kefir fresco - 450 ml;
- azucre de area - 35 g;
- aceite vexetal refinado - 35 ml;
- fariña de maior grao - 170 g;
- ovos de gran tamaño - 3 pezas;
- bicarbonato de sodio - 0,5 cucharadita de té;
- sal.
Preparación
Mestura ben o whisk do ovo, engade sal, vexa o azucre e a sosa. Nós despexamos o aceite vexetal e vertemos a fariña sobre o azedo. Engade a metade de kefir e esfregue ben. Agora agregue o resto do iogur e deixe a masa en stand un cuarto de hora. Salsa a tixola, engravalo e Despeje unha porción de masa. Xire a tixola, distribúe uniformemente a masa. Tortitas fritas.
Panqueiques licuadas con kefir fino con buracos
Ingredientes:
- harina tamizada de calidade superior - 2 cuncas;
- kefir fresco - 450 ml;
- sal - unha pitada;
- ovos de gran tamaño - 2 pezas;
- bicarbonato de sodio - 5 g;
- azucre;
- aceite vexetal refinado - 45 ml.
Preparación
O Kefir combínase con ovos, sal, tamizado previamente con fariña e azucre. Golpeámolo ben cun batido. En 200 ml de auga fervente botar a sosa, axiña deixala e despeje a masa, mexendo. Mantemos por uns 5 minutos. Agora engade o aceite, mestura e prepara as tortitas. Un requisito previo: as panqueiques deben ser fritas só nunha tixola quente, só neste caso haberá suficientes buracos.
¿Como asar panqueques finos sobre kefir?
Ingredientes:
- fariña - 170 g;
- kefir - 130 ml;
- azucre - 80 g;
- manteiga - 55 g;
- sal grande - pellizco;
- auga 80 ml;
- ovos de tamaño medio - 2-3 pezas.
Preparación
Na fariña previamente tamizada ponse azucre, sal e mestura. O Kefir mestúrase con auga e agrega gradualmente unha mestura seca. Amasamos a masa e levamos os ovos nel. Todo isto é azoutado e azoutado con manteiga derretida. Mestura de novo completamente. Quenta a tixola e graxa con aceite. Frite panqueiques finos.
Panqueques finos sobre kefir con buracos - receita
Ingredientes:
- fariña de trigo tamizada - 180 g;
- kefir 2,5% de contido de graxa - 450 ml;
- ovos - 2 pezas;
- azucre granulado - 50 g;
- sosa alimentaria - 5 g;
- aceite de xirasol refinado - 40 ml;
- sal.
Preparación
Rompeemos ovos separando proteínas e xemas. Mesturámoslle xemas con azucre e deixamos as proteínas mentres estamos na heladera. Na masa de xema pour kefir á temperatura ambiente. Mesturar e verter a fariña. Mesturar a masa, botar a sosa e botar o aceite. As proteínas refrixeradas coa adición de sal saltan ao esplendor. Nós enviamos a masa á masa e mesturamos con moita suavidade. Salsa coidadosamente quentada, graxa con graxa e logo vexa a masa, distribuíndoa uniformemente na superficie da tixola quente. En primeiro lugar, damos a panqueca a castañas desde o fondo, estará cuberta de buracos. E, a continuación, tira o bordo suavemente e cámbialo.
Masa para panqueiques delgadas en iogur
Ingredientes:
- kefir - 480 ml;
- fariña de maior grao - 300 g;
- azucre granulado;
- leite - 450 ml;
- bicarbonato de sodio - 5 g;
- ovos de galiña - 3 pezas;
- Aceite de xirasol, inodoro - 40 ml;
- sal.
Preparación
A leite e kefir son un pouco quentados. Os ovos batan e póñense en refrixerante kefir. Despeje preto dun cuarto de leite morno e mestura ben. Mestura kefir con ovos, sal e sabor poñer azucre, pero non debe ser demasiado, de xeito que as panqueiques non se queiman. Batre ata que estea liso. Agregue a fariña gradualmente, sen parar o proceso de mestura. A continuación, despeje o resto do leite e manteiga. Frite panqueiques nunha tixola quente. E os servimos con mel , crema agria, a súa mermelada ou mermelada favorita. Todo o mundo ten un apetito agradable.