A galiña en chinés pódese preparar en forma de prato picante para servir unha segunda sopa rica. Dende a gran variedade de creacións culinarias similares de filetes de pollo é difícil escoller o mellor. Todos os pratos merecen a maior valoración e deben degustarse.
¿Como cociñar o pollo en chinés?
Os pratos chineses de polo contan con todo tipo de salsas, especias e especias, enchendo os ingredientes dos compoñentes cun sabor picante único.
- A carne de pollo na tecnoloxía chinesa adóitase complementar con verduras e salsas, grazas á cal a carne conserva e aumenta a suculenta.
- As aves mariñas son fritas en aceite quente, despois do cal engádese coa adición de outros ingredientes.
- O pollo en chinés está preparado a partir de filetes de pollo, que non require un tratamento térmico longo.
Pollo en salsa doce en chinés
Sorprendentemente deliciosos xira a galiña nunha salsa chinesa, cocida coa adición de pementa búlgara. O ideal é levar froitos de diferentes cores, o que brindará a oportunidade de gozar non só das deliciosas características de sabor da comida, senón tamén do seu aspecto espectacular.
Ingredientes:
- polo - 600 g;
- allo - 5-6 dentes;
- Pimienta búlgara - 3 pezas;
- aceite - 100 ml;
- auga e salsa de soia - 10 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre de mazá - 4 culleres de sopa. culleres;
- almidón - 2 culleres de té.
- sal a gusto.
Preparación
- Corte os filetes, fríese en aceite.
- No mesmo aceite pementos fritos con allo 2 minutos.
- Devolver a carne ao tanque.
- Mestura todos os ingredientes para a salsa, Despeje a polo, o guiso durante 15 minutos.
- Cando estea listo, o pollo da salsa en chinés engádese ao gusto.
Pollo con fideos en chinés - receta
Un prato independente e nutritivo para a presentación para cear ou para cear é un pollo en chinés con pasta, que pode ser arroz ou fariña de trigo. É preferible cociñar nunha tixola de ferro ou fundición profunda, mantendo baixo o tanque un incendio excepcionalmente forte.
Ingredientes:
- polo - 450 g;
- macarrão - 300 g;
- allo - 2 dentes;
- Pimenta e cebola búlgaras - 1 pc;
- xenxibre ralado - 1 cucharadita;
- aceite - 50 ml;
- almidón, azucre, unha mestura de pementos e sal - 1 cucharadita cada;
- vinagre de viño e salsa de soia - 2 cucharaditas;
- auga fervente - 80 ml;
- pementa picante, cúrcuma.
Preparación
- Ferva os macarrão cunha pitada de cúrcuma.
- O filete é marinado durante 10 minutos nunha mestura de salsa de soia, vinagre de viño, sal, azucre e pementa.
- En un wok quente con manteiga espallou allo e xenxibre, fríache 10 segundos.
- Engade a carne famentida no almidón e, despois de 2 minutos, a cebola.
- Un minuto máis tarde derramar auga fervendo, tirar os pimientos e, despois de 3 minutos, colocar os fideos.
- Un minuto despois, os fideos secos con pollo e verduras en chinés estarán listos para servir.
Arroz en chinés con polo e verduras
O pollo con arroz en chinés prepárase de xeito rápido e sinxelo. Os ingredientes combínanse perfectamente co acompañamiento de vexetais, cuxa composición pode axustarse engadindo outros vexetais ou substituíndoos polos propostos. Pode corrixir e nitidez do alimento engadindo chiles e especias á composición.
Ingredientes:
- polo - 350 g;
- arroz - 100 g;
- ovos - 2 pezas;
- fabas de corda - 200 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- xenxibre ralado - 1 cucharadita;
- aceite - 50 ml;
- azucre - 0,5 cunca de té.
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola verde - 2 puntas.
Preparación
- No aceite fritir os filetes.
- Separadamente fritir ovos, mexendo.
- Despois de 2 minutos, engade cebolas, faba, pemento e arroz cocido.
- Despois de 5 minutos, coloque a galiña, agregue a salsa de soia, o xenxibre, o azucre, o sal, a pimienta.
- Despois de 3 minutos, pódese servir arroz con pollo en chinés.
Pollo con piña en chino - receta
A través da execución da seguinte receita poderás degustar un sorprendente prato de estilo restaurante, sentirte un auténtico coñecedor e un verdadeiro coñecedor da gastronomía chinesa. A galiña neste caso está suplementada con piña, pementón e salsa agria e contrastante.
Ingredientes:
- polo - 500 g;
- piñas - 200 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- xenxibre - 30 g;
- aceite e salsa de soia - 150 ml cada;
- amidón e fariña - 1,5 p. culleres;
- Vinagre de mazá - 1 cda. culler;
- azucre e salsa de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente.
Preparación
- Rebanadas de filetes marinados en salsa de soia durante 1,5 horas.
- Engadir a fariña e amidón, mesturar.
- O pollo en chinés con salsa de soia é frito.
- Pique os pementos durante 2 minutos.
- Engade xenxibre, vinagre, ananás, 0,5 cuncas de auga, allo, salsa de tomate e azucre, guisado durante 2 minutos, coloque a galiña.
- Tras outros 3 minutos de languidez, estará listo o pollo con piña en chinés.
Polo con cacahuete en chinés - receita
O polo con cacahuete en estilo chinés efectivamente complementará o prato secundario a partir de arroz ou fideos cocidos. Como edulcorante da salsa, é preferible usar o azucre moreno, o que lle dará sabor a tinturas adicionais. Os cacahuetes son secos previamente nunha tixola ou microondas, limpos, divididos en metades.
Ingredientes:
- polo - 400 g;
- cacahuetes - 0,5 vasos;
- pasta de tomate - 1,5 tbsp. culleres;
- xenxibre e sésamo - por 1 cucharadita;
- Vinagre de mazá, salsa de soia e azucre - 1 colher de sopa. culler;
- pimienta amarga - 0,5 pezas;
- allo - 3 dentes;
- aceite - 50 ml.
Preparación
- En aceite de xenxibre, allo e pementa quente 2 minutos.
- Poñen o pollo, fritan por 5 minutos.
- Engade azucre, vinagre, salsa de soia e pasta de tomate.
- Despois dun minuto, vexa cacahuete e sementes de sésamo, quente un minuto.
Sopa chinesa con pollo
A sopa chinesa clara e delicada con fideos e pollo permitirá apreciar toda a dignidade dunha cociña oriental colorida e gozar do excelente sabor dos resultados quentes. Necesario para cociñar choy de repolo pode ser reemplazado por ensalada de follas e coentro con perexil, apio ou outras herbas.
Ingredientes:
- polo - 300 g;
- Pollo de caldo - 1,5 l;
- fideos - 50 g;
- tomate - 1 pc;
- repolo pak choi - 150 g;
- xenxibre - 30 g;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa. culleres;
- pimienta amarga - 0,5 pezas;
- allo - 2 dentes;
- aceite - 40 ml;
- cilantro, cebola verde.
Preparación
- Nun wok en aceite, frite o ajo, xenxibre e pementa durante 10 segundos.
- Engade a salsa de soia, caldo, polo, cociña por 10 minutos.
- Coloque os fideos, ferva durante 3 minutos.
- Tira a col na sopa, ferva e apaga o lume.
- Servir quente con cilantro e cebola.
Pollo picante en chinés
Os fanáticos de pratos picantes gustaránlle ao polo con pementa en chinés. Ademais das vainas de chile, a composición do prato complétase coa queima de salsa Tabasco. Aumente a vitalidade do alimento e dálle notas extraordinarias de sabor de ananás, engádese ao recipiente xunto co almidón ao final da freir.
Ingredientes:
- polo - 700 g;
- zume de ananás - 1 vaso;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- chile - 1-2 pezas;
- salsa tabasco - 4 pingas;
- salsa de soia - 4 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- aceite - 40 ml;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa.
Preparación
- Cortar polo, cebola, cenoria, allo, chile.
- Engade a salsa de soia e Tabasco, deixe os ingredientes adobados durante 1 hora.
- Distribúe o contido da tixela nun wok con manteiga e fríea, mexendo, a 7 minutos.
- Engade o amidón, coloque no zume.
- Despois de máis de 7 minutos de languidez, o pollo en salsa quente en chinés estará listo.
Pollo crujiente en chinés
O pollo crujiente do almidón en chinés é servido cunha salsa feita a base de zume de ananás, moitas veces coa adición de pulpa picada de piñas e pementos, que se permiten ata que estean suaves. A carne de aves é fritada en fritura pouco antes de servir, xa que co tempo a cortiza deixará de ser crujiente.
Ingredientes:
- polo - 600 g;
- amidón e fariña - 0,5 vasos cada;
- auga - 1,5 cuncas;
- proteína - 1 unidade;
- azucre e vinagre - 0,25 cunca;
- zume de ananás - 0,5 cunca;
- salsa de tomate - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- piña, pementa búlgara - a gusto;
- sal, pementa, aceite para fritir.
Preparación
- Mesturar 3/4 cuncas de auga, amidón, fariña, proteína, sal e pementa.
- O pollo é cortado, salgado, salpicado, mergullado en masa, frito en frita.
- Mestura o zume con salsa de tomate e auga, engade ananás, pementos, salsa de soia, lave a mestura durante 5 minutos, espese con amidón.
Pollo en caramelo en chinés
A galiña en chinés, a receita que se presentará máis tarde, durante o proceso de fritura adquire unha cortiza de caramelo apasionante e apetitosa e un gusto inusual. Despois da carne nun caramelo picante, podes fritir o pemento búlgaro en rodajas. No proceso de freir, só se mantén un forte incendio baixo a tixola.
Ingredientes:
- polo - 500 g;
- salsa de soia e azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- allo - 3 dentes;
- aceite - 60 ml;
- Pimienta búlgara.
Preparación
- Engádese azucre ao aceite precalentado e continuamente axitado.
- Tras a formación de caramelo, allo, salsa de soia e polo son engadidos.
- Fritir a carne, continuando a mexer ata que estea listo.
- Na mesma tixola no caramelo frite a pimienta.
Pollo con berenjenas en chinés
Elementalmente preparado, pero resulta un pollo excepcionalmente saboroso en chinés con verduras segundo a seguinte receita. Ademais da pimienta búlgara tradicional, neste caso engadirase a composición vegetal da polpa de berinjela. O froito é pre-cortado en rodajas medianas, salgadas e deixadas por 20 minutos.
Ingredientes:
- polo - 800 g;
- berenxena - 700 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- salsa de soia e vinagre de viño - 60 ml cada;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1-2 dentes;
- xenxibre ralado - 1 colher de sopa. culler;
- sésamo e amidón - 1 cucharadita cada;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- Fritir a carne no aceite.
- Ao mesmo tempo, as berenxenas, pementos, allo, xenxibre, 50 ml de auga son empeñados, estofados para a suavidade das verduras.
- Engade o pollo e os ingredientes restantes da lista, amasado con mexeça durante 5 minutos.
Pollo con champiñones en chinés
A adición ideal ao aderezo de arroz é un pollo asado en chinés con champiñones. Na receita orixinal utilízase shiitake, pero á ausencia dela podes tomar cogumelos máis comúns. Antes de freír a carne de polo de aceite pódese premarinar coa adición de condimentos e especias.
Ingredientes:
- polo - 700 g;
- cogomelos - 200-300 g;
- Pimenta e cebola búlgaras - 1 pc;
- salsa de soia - 6 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre de mazá - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 2 dentes;
- xenxibre ralado - 1 colher de sopa. culler;
- amidón - 1 cucharadita;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- No aceite freír a carne.
- Separar por separado o xenxibre e o ajo durante 20 segundos.
- Engadir cogomelos, cebola e despois de 3 minutos de pementa.
- Poñer a galiña.
- Condimentar o prato con salsa de soia, vinagre, amidón, azucre, frite por un minuto.
Pollo con feixón verde en chinés
Outra receita dispoñible da cociña chinesa pódese realizar en cuestión de minutos, alimentando á familia cunha cea exquisita e regadora. A galiña se completa con feixón verde, que se cociña previamente a plena disponibilidad e engádese á carne no último momento de cociñar con salsa.
Ingredientes:
- polo - 500 g;
- fabas de corda - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- salsa de soia - 150 ml;
- limón - 0,5 pezas;
- azucre e auga - 3 culleres de sopa. culleres;
- amidón e sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- aceite - 50 g;
- mestura de pemento.
Preparación
- Tempada de carne con pementa, zume de limón e 50 ml de salsa de soia marinar durante 30 minutos.
- Ferva os feixóns durante 20 minutos, inclinada sobre unha peneira.
- Frite a cebola con polo e engade outros 50 ml de salsa.
- Pon a sésamo, beans, quente 2 minutos.
- Quenta a salsa de soia con azucre ata que ferva, mestura a auga co almidón.
- A pollo acabado en chinés con faba se vierte coa salsa resultante.