Produtos de soia: bo e malo

A cuestión de se os produtos de soia son nocivos é moi aguda nos días de hoxe. O leite de soia, o queixo de soia, a soia aparecen gradualmente nas prateleiras das tendas. E esta é só a punta do iceberg. De feito, a soia é o tipo máis barato de proteínas, porque se usa na fabricación de salchichas, produtos semi-acabados e diversos produtos para reducir o custo de produción. A partir deste artigo atoparás cales son os produtos de soia: beneficio ou dano?

Os beneficios dos produtos de soia

Á pregunta de se os produtos de soia son útiles, pode achegarse desde diferentes partes. Por exemplo, os científicos descubriron que, dende o punto de vista do valor biolóxico, unha proteína que contén soia é menos útil que as proteínas de soro ou ovos. Polo tanto, se elixes o que é - os produtos lácteos habituais ou a soia, a elección definitivamente debería ser a favor da primeira.

Non obstante, para aqueles que abandonaron o uso de produtos de orixe animal ou teñen unha intolerancia á proteína animal, a soia é unha excelente opción. Sen a chegada dos alimentos proteicos, o metabolismo natural é interrompido, xorden dificultades para manter a masa muscular e, para evitar isto, paga a pena levar proteínas vexetais. E neste caso a soia é unha gran opción.

Hoxe, a soia está posicionada como un produto excelente para un vexetariano. Contén moitos elementos útiles: ferro, potasio, magnesio, sodio; Ademais, contén vitaminas - B, D e E. Esa composición rica permítelle rejuvenescer o corpo desde dentro e resistir o desenvolvemento do cancro.

Dano aos produtos de soia

A pesar do feito de que en xeral a soia é útil, na actualidade inclúese na lista de produtos cuxos cultivos permítenos oficialmente utilizar os logros da enxeñaría xenética. Noutras palabras, a soia pode conter organismos xeneticamente modificados (OMG), que actualmente non se entenden completamente.

Ademais, o uso regular de soia, segundo as garantías dos científicos, pode danar o corpo. Así, por exemplo, a glándula tiroide e o fondo hormonal están expostas ao risco - por que os nenos e as sementes embarazadas están contraindicadas. Ademais, afecta negativamente aos riles, polo que non se pode usar para persoas con urolitiasis. Isto é debido ao feito de que a soia é moi rica en ácido oxálico, que serve como estímulo para a formación de pedras.

Ademais, algunhas persoas teñen unha reacción á soia - rinite, colmeas, diarrea, asma, dermatite, eczema, cólicas, conjuntivite.

De aí a conclusión: incluír a soia na dieta pode, pero non debe ser abusada.