Ratatouille é un prato de verduras cocidas, que pode levar un lugar permanente ata nunha mesa festiva. Contarémosche como preparar unha ratata de verduras.
Receita para ratatouille de verduras
Ingredientes:
- berenjena - 205 g;
- calabacín - 165 g;
- tomate maduro - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 75 g;
- pasta de tomate - a gusto;
- auga 115 ml;
- allo - 10 g;
- Especias e herbas secas provenzales - a gusto.
Preparación
Antes de preparar unha ratatouille vexetal, conectar o forno e quentalo a 190 graos. Agora prepararemos vexetais: lavámolos, procesámolos e cortámolos. As berenjenas cortan as rodajas finas, colócanse nun recipiente, engádense sal e deixan durante 10 minutos. A trituradora de zucchini é exactamente o mesmo, sal e engádese a outro prato. Os tomates maduros están cortados en rodajas, ea pimienta búlgara é esmagada en cubos. Na tixola, Despeje un pouco de aceite de oliva, quéntea a media e arroxa o primeiro pemento. Despois de 5-7 minutos, engade os tomates preparados e, a continuación, espremea os dentes de allo pelados pola prensa. Mañá as verduras nun feble incendio por uns minutos e despois se espallaron polos círculos de berinjela e calabacines, alternándoos entre si. Agora espolvorear o prato con especias, secar as herbas provenzales e verter o tomate diluído cun pouco de auga. Enviamos o prato a un horno precalentado e nota aproximadamente 1 hora. Isto é todo, a ratata de verduras está lista para o seu uso.
¿Como cociñar unha ratatouille vexetal nunha tixola?
Ingredientes:
- cebola - 45 g;
- allo - 10 g;
- berinjela - 95 g;
- calabacín - 95 g;
- pementa vermella - 55 g;
- ketchup shashlychny - 20 ml;
- tomate - 105 g;
- aceite vexetal - 35 ml;
- viño tinto seco - 145 ml;
- especias.
Preparación
Todas as verduras son lavadas e limpas completamente. As cebolas son cortadas en varias pezas e melenko brillante e allo