O repollo é moi ben combinado con moitos produtos, incluíndo algúns cereais, como o arroz. Prepare a repolo estofado de arroz, é fácil, este prato é perfecto para un menú de xornada de semana. Tamén serán especialmente apreciados polos vexetarianos de calquera natureza.
A receita de repolo estofado con arroz
Ingredientes:
- repolo branco - 1 garfo pequeno;
- arroz - 5-8 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- follas de loureiro, grans de pementa, cravo - a gusto;
- sal;
- diferentes verduras (perexil, eneldo, albahaca, estragón);
- allo - 2-3 cuñas;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa (non vegetarians poden cociñar en porco smaltse - tamén resulta saborosa e satisfactoria).
Preparación
Cebolas peladas e cenorias deshidratadas e suavemente resgardadas en aceite vexetal en caldero. Engade un pouco de auga, folla de loureiro e especias secas para mellorar o sabor e o sabor. Extinguiremos a repolo semi preparada baixo a tapa. Revuelva periódicamente cunha espátula ou unha culler.
Engade o arroz lavado para a caldera (mellorar aínda máis o arroz con auga fervendo e drenar a auga despois de 5-8 minutos). Toda a mestura e un pouco. Esmagarémolo ata que o arroz estea listo. Na caldera debe haber un pouco de líquido (se isto engádese). Agora podes poñer pasta de tomate. Coceremos durante uns 3-5 minutos. Repolo estofado listo con arroz espallado en platos e antes de servir a tempada con herbas picadas e allo. Servir mellor en forma cálida.
Noutra opción de cocción, podes picar as cebolas, as zanahorias e as repolo no caldero, e engadir o arroz cocido por separado ao final do proceso xunto coa pasta de tomate e despois se apagar en 3 minutos.
O contido calórico de repolo estofado de arroz na variante de cociña utilizando aceite vexetal é moi baixo. Mentres tanto, o arroz é un produto fácilmente digerible, a repolo contén unha gran cantidade de nutrientes e fibras, o tomate engadirá antioxidantes. Entón cociña con pracer e come coa saúde.
O chucrut cocido co arroz está preparado do mesmo xeito que o fresco, só o primeiro debe ser lavado e, por cinco minutos, volto a colador.
Para que este prato sexa máis interesante, podes usar diferentes tipos de col por separado ou en combinacións. Nestes casos, cómpre sinalar que o cocido de repolo Pekín e Saboya máis rápido, brócolis e vermello - máis lento, e kohlrabi é moito máis lento que o branco. Polo tanto, a orde do favorito eo tempo de tratamento térmico deben axustarse por separado, o que, porén, é bastante sinxelo.