Queres converter unha polo común nun prato orixinal e delicioso? Suxerímoslle cociñar salsa de polo, e sorprenderache canto cambie a túa cea diaria.
Receita de salsa de polo branca
Ingredientes:
- bulbo - 1 peza;
- casca de limón - 4 g;
- crema 20% - 200 ml;
- especias;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- pan rallado - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Entón, a cebola pelada afonda os aneis, mnem algunhas mans e lave para librarse da amargura. Deixamos que os excesos de fluídos drenen e deixen que as cebolas roden o aceite vexetal. A continuación, mexendo, botar na suavemente crema e cociña nunha lume pequeno ata que ferva durante uns 2 minutos. Despois diso, aderece moitas especias, arroxa a limpeza de limón rallado e engade un pouco de fariña de rosca. Mestura ben todo e, axiña que a salsa espese, transfírao nunha batidora e bata. A mestura resultante é frotada completamente nun colador fino para eliminar grandes grumos. Servimos a salsa acabada arrefriada, é perfecta para un pollo cocido no forno .
Receita para salsa de polo clásica
Ingredientes:
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- pementa - a gusto;
- bulbo - 1 peza;
- azucre mascavo - 50 g;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de cacahuete - 150 ml;
- especias - a gusto.
Preparación
Combinamos aceite vexetal con zume de limón de limón e salsa de soia. Engadir temperado a gusto: cilantro, azafrán e comiño. Todos mesturan coidadosamente. Despeje un pouco de aceite sobre a tixola quente e espértese as cebolas picadas. Pasar por uns minutos a lume medio, e despois verter a adobada previamente preparada e deixar caer a pimienta ao gusto. A continuación, poñemos o azucre mascavo e mestura todo o que debería. Despeje un pouco de auga, leve a salsa a ferver, retire do lume e manteña a manteiga de cacahuete. Mesturamos todo a unha consistencia homoxénea e servimos ao pollo nunha forma cálida.
Receita de salsa de mostaza para polo
Ingredientes:
- salsa de soia - mesa de 0,5;
- crema balsámica - 1 cucharadita;
- mel - 2 culleres de sopa. culleres;
- mostaza - 1 cucharadita;
- allo - 2 dentes;
- aceite de oliva - 0,5 culleres de sopa.
Preparación
Para a preparación de salsa agridulce para o pollo verter nunha tixela de salsa de soia, aceite de oliva e crema balsámica. Mesturar todo e poñer un pouco de mel e mostaza ao gusto. Engadimos o allo, espremido pola prensa, botemos sal e pimienta a gusto. Tal salsa de mostaza de mel vai ser non só para o pollo, senón que tamén revelará perfectamente o aroma e sabor da carne de porco.
Salsa de leite para galiña
Ingredientes:
- manteiga - 50 g;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- leite - 1 elemento;
- queixo de variedades duras - 100 g;
- mostaza picante - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Nunha pota profunda, espallamos a manteiga a lume medio e marrón ata a fariña dourada. A continuación, mexendo constantemente, vértese o leite nun goteo fino, reduza o lume e pese a salsa ata que engorda. Despois diso, verter o queixo ralado e mesturar nuevamente ata que estea completamente disolta. Ao final da cocción, pon a mostaza, sal e herbas secas a gusto. Mesturar ben todo e pesar a salsa láctea para o pollo a lume baixo por uns minutos máis.
Salsa dietética para polo
Ingredientes:
- tomate - 3 pezas;
- allo - 3 dentes;
- bulbo - 1 peza;
- pementa verde quente - 1 vaina;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 elemento;
- salsa tabasco - 1 cucharadita;
- greens frescos;
- especias.
Preparación
Con tomates, cuidadosamente pelar a pel, eliminar as sementes e cortar a carne en pequenos cubos. As vainas de pementa son procesadas, lavadas e picadas finamente. Nunha pota profunda, quentamos o aceite vexetal e fritir a cebola ata ouro e ajo picado. A continuación, engade os tomates e os pimientos. Extinguir todo á suavidade das verduras, e despois botar no auga, poñer a salsa de Tabasco e sal a gusto. Mesturar a masa e cocido por uns minutos máis. Ao final, condimentar a salsa de verduras picadas e servirlles á mesa.