Shaurma - fácil de preparar e prato moi saboroso, que, sen dúbida, pode atribuírse á categoría de fast food. Preparar shawarma na casa non é difícil. Necesario para os seus produtos pódese mercar en case calquera tenda. Pero aínda así, nunca obterás un shawarma real, a non ser que prepares unha salsa especial para iso. É el quen dá a este prato unha sombra picante e única. As salsas para o shawarma son diferentes: afiadas, doces e tiernas, baseadas en mayonesa ou pasta de tomate. Repasemos as receitas para preparar salsa para o shawarma.
Receita de salsa de ajo para shawarma
Ingredientes:
- crema agria - 4 culleres de sopa. culleres;
- kefir - 4 culleres de sopa. culleres;
- allo - 7 dentículos;
- maionesa - 4 culleres de sopa. culleres;
- pementos de cebola negra e vermella - a gusto;
- curry, cilantro, herbas secas - se o desexa.
Preparación
Como facer salsa para shawarma? O all é limpo e friccionado nun pequeno ralador, ou deixe pasar pola prensa. A continuación engádense herbas secas, especias a gusto, maionesa, kefir e crema agria. Todo mestúrese coidadosamente, latexe lixeiramente e deixe durante 30 minutos para preparar. Ao final do tempo, a salsa de allo para o shawarma está lista.
Salsa de tomate para shawarma
Ingredientes:
- cebola - 1 pc;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- tomate - 0, 5 pezas;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- cilantro molido - 1 cucharadita;
- verdes de eneldo, cilantro - se o desexa;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- Pimienta búlgara - 1 pc.
Preparación
Todas as miñas verduras limpas e finamente picadas. Engade a pasta de tomate, aceite de oliva, zume de limón e mézclate ben. A continuación, tritura todo o liquidificador a un estado homoxéneo, condimenta con especias, herbas e serve á mesa.
Salsa para shawarma na casa
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal;
- kefir - 300 ml;
- allo - 3 dentes;
- chan negro e pementos vermellos - a gusto.
Preparación
Poñemos ovo, sal, allo, pementa negra e vermella no liquidificador e moléceo a un estado homoxéneo. Na masa resultante dun goteo fino, lentamente vértese no aceite vexetal e mestúrase. A continuación, engade kefir á mestura resultante. A salsa de consistencia non debería ser demasiado grosa ou líquida, polo que era conveniente estender o pan de pita.
Salsa real para shawarma
Ingredientes:
- leite fermentado al horno - 200 ml;
- crema agria - 200 ml;
- maionesa - 200 ml;
- limón - 0,5 pezas;
- allo - 3 dentes;
- sal, azucre, pementa negra - a gusto.
Preparación
Nunha tigela profunda, mestura ryazhenka, maionesa e crema agria ata obter un estado uniforme. A continuación, engade sal, azucre a gusto e mestura de novo completamente.
Mina de limón, corte pola metade e media outra vez en 2 pezas. Agora tome un cuarto de limón e espremea o zume nun bol con salsa.
Limpemos as cascas de allo das cascas e deixámolas a través da prensa ou esmagala cun coitelo. Seguir con coidado, para non esaxerarlo, se non, a súa salsa resultará demasiado nítida. A continuación, coloque os condimentos, mesturase e deixe que a salsa se infunde durante 2-3 horas.
Salsa branca para shawarma
Ingredientes:
- pepino - 1 peza;
- crema agria - 200 ml;
- allo - 3 dentes;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Polo tanto, para facer salsa para o shawarma, tome o pepino, o meu, seco e ríese cun medio ralador. A continuación mestúrao con crema agria, engade sal, pementa, espremer o ajo a gusto. A masa resultante é batida un pouco cunha garfo ou un batidor, espolvoreo con herbas finamente picadas á vontade e serviu a un shawarma. Esta salsa tamén é perfecta para calquera tipo de carne, patacas e verduras.
Shaurma na casa sorprendentemente sorprenderá co seu gusto con calquera das salsas anteriores. Aproveitar o apetito e os novos logros culinarios!