A tortilla mexicana é un bolo ligeramente salgado redondeado feito de fariña de millo ou de trigo. Este prato substitúe ao pan, así como pode envolver unha variedade de recheos.
Receita para tortilla mexicana a partir de fariña de trigo
Ingredientes:
- fariña de trigo - 3 elementos;
- po de asado - 2 culleres de té;
- margarina - 2 culleres de sopa. culleres;
- a auga está quente - 1 elemento;
- sal - pinch.
Preparación
Nun bol, mestura a fariña con sosa e sal, engade o aceite arrefriado, ralado na plancha ou cortado en anacos pequenos cortados cun coitelo. A continuación, desprácese gradualmente en auga fervida e mestura unha masa homoxénea bastante suave. Poñémolo no taboleiro e coas mans ata que se volve elástico. Despois diso, dividimos a masa en partes, forman bolas pequenas, sobre o tamaño dun ovo de galiña, cobre cunha toalla limpa e déixaas por 15-20 minutos nunha táboa de corte para facelos chegar. Agora espolvorear a mesa con fariña e rolar as bolas en panqueiques finos de aproximadamente 20 centímetros de diámetro. Asamos tortillas nunha tixola quente e seca, sen aceite.
Tortillas de tortilla mexicanas de harina de maíz
Ingredientes:
- fariña de millo - 600 g;
- po de asado - 2 culleres de té;
- margarina - 120 g;
- auga morna - 1 colher de sopa.
Preparación
Tortillas mexicanas, tortillas de cociña de harina de maíz como o do trigo. Se ten unha moenda grosa, é mellor mesturalo en partes iguais con fariña de trigo. Se as tortillas envolven a película de comida, poden almacenarse durante moito tempo no conxelador. Antes de usar, simplemente deben ser descongelados a temperatura ambiente e, a continuación, elimine o papel e acumule 2 minutos no microondas.
Tortilla mexicana con recheo de vexetais
Ingredientes:
- tortilla acabada - 12 pezas;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa. culleres;
- grans enlatados - 400 g;
- aguacates - 1 peza;
- crema agria - 100 g;
- follas de leituga - 3 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- queixo - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Usando unha batidora, tritufa a metade dos feixóns, engada a crema de leite e mestura todo a unha masa homoxénea. Despois engade a masa ao resto do feixón. O bulbo é limpo, finamente triturado e pasamos o aceite uns 6 minutos. Despois diso, engade o cilantro molido, esparza o feixón, mézclate e cociña uns 6 minutos.
Aguacate limpo, elimine a pedra, trate por rodajas e engádelle ao asado vexetal. Agora tome a tortilla preparada, descongela, se é necesario, e freír as tortillas durante un minuto nunha tixola. A continuación, prepare o recheo, espolvoreo con queixo e rolo nun tubo.
Tortilla mexicana con pollo
Ingredientes:
- tortilla acabada - 12 pezas;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa. culleres;
- queixo - 100 g;
- filete de pollo - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- calabacín - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 0,5 pezas.
Preparación
A lámpada limpa, se ralentiza en pequenos cubos e adula ata que se dourada en aceite vexetal. O pollo eo calabacín son procesados, cortados en tiras finas e colócanse a carne nunha tixola. Mestura, freír todos os 5 minutos, e logo transferir a un bol. No mesmo aceite preparar calabacín con pimienta durante uns 3 minutos, mexendo e podsalivaya ao gusto. Distribuímos as tortillas listas de recheo, cáscara con queixo e envolve todo en tubos axustado.
Receita para tortilla mexicana con recheo de carne
Ingredientes:
- tortilla acabada - 12 pezas;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa. culleres;
- queixo - 100 g;
- carne de vaca - 400 g;
- allo - 2 dentes;
- especias.
Preparación
Carne e allo finamente picado, engade unha culler e coloque o aceite durante aproximadamente 2 horas. Despois diso, freír a carne en aceite fervendo exactamente 5 minutos, engade a pementa, sal a gusto e cociña por uns 3 minutos. Distribuímos as tortillas listas de recheo, cáscara con queixo e envolve todo en tubos axustado.