Aguda Adjika - as receitas máis deliciosas de merendas quentes

Adiika Aguda, cocida de calquera xeito, axudará a complementar calquera prato principal e transformar un tratamento non moi exitoso da carne. Para crear unha salsa semellante precisa un pequeno conxunto de ingredientes e especias dispoñibles e unha boa receita clara.

Como cociñar adzhika picante?

Aguda Adjika é unha receita que contén unha gran cantidade de pementa amarga (chile, "luz") e allo. Normalmente, este temperado non se deteriora, aínda que a composición non contén vinagre ou azucre. A base pode ser calquera verduras ou froitas.

  1. Esta afiada adjika é caucásica. Como regra xeral, non inclúe verduras, salvo pementa. A salsa sae mega-forte e moi salada. Na súa forma pura non se come.
  2. A salsa de tomate, popular na nosa rexión, obtense cun sabor moi suave.
  3. Unha deliciosa adzhika quente prepárase para o inverno, preparada a partir de calabacín, tomates, ciruelas, remolacha e ata pepinos.
  4. Adjika aguda pódese coller de tres xeitos: fervido, cru e fermentado.

Adjika Abjasia Aguda - receita

Un auténtico agudo abjazo é unha mestura de pemento e especias. Non se come simplemente porque adoita ser un condimento para a preparación dunha salsa multicomponente. Para a preparación, as luvas de goma están obrigadas a protexer as mans contra queimaduras durante a limpeza dos ingredientes queimados. Pimenta cabe calquera: verde ou vermello.

Ingredientes:

Preparación

  1. Nunha pota fría seca, coloque as sementes de cilantro e fumeta, despois de 20-30 segundos engade o eneldo eo comiño.
  2. Fritir media hora, Despeje nun mortero, libra.
  3. Pon allo, pementos pelados, especias, sal na tixola.
  4. Punch á uniformidade, distribuír en pratos preparados.
  5. Almacénase adzhika para o inverno na nevera.

Adzhika xeorxiano a partir de pementa quente

Este adzhika de pementa quente prepárase de xeito rápido e sinxelo. O temperado non se come en forma pura, sae demasiado salgado e mega-queima. Engádese como un ingrediente picante na preparación de salsas complexas ou adobe. Mantéñase en branco durante varios anos nunha sala fresca ou na heladera.

Ingredientes:

Preparación

  1. Pementos e allo limpos.
  2. Todos os ingredientes para pasar polo moedor de carne.
  3. Engade sal, bata cunha batidora ata a consistencia da pasta.
  4. Distribuírse en recipientes, colocar en almacenamento.

Receita de tomate picante adzhika

Adzhika con pementos picantes e tomates é a forma habitual de facer esta salsa, que se complementa con allo, especias, ás veces con verduras. Prepárase por fermentación, xa que logo, antes de degustar o adzhik debes ter paciencia. A capacidade na que a salsa vai vagar debe ser cuberta non máis de 2/3 do volume de pratos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Todos os ingredientes desprazan a través dun amolador de carne (incluíndo verdes).
  2. Despeje todos os ingredientes secos, sal, azucre, Despeje vinagre, mestura.
  3. Poñer nunha sala quente.
  4. Tomate agudo errante estará entre 12 e 14 días. Entón pódese cortar e poñer en almacenamento en frío.

Sharp Adjika de calabacines para o inverno

Un adzhika afiado do calabacín recordará a moitos do caviar, pero a salsa prepárase segundo outra tecnoloxía e, como resultado, resulta moi aguda e picante. A composición das especias é seleccionada individualmente, pero a principal cousa permanece pimienta amarga e allo, agrega un sabor ao picado, o conservante fará o vinagre.

Ingredientes:

Preparación

  1. Squash, pementos, allo e casca a través dun moedor de carne.
  2. Poña a masa sobre o lume, engade sal, azucre, especias.
  3. Cocer durante 20 minutos. Despeje o vinagre.
  4. Estender en latas, corcho. Despois de arrefriar lentamente, elimine as pezas en soto ou despensa.

Ácido adzhika de pepinos

Unha variante moi inusual - adzhika a partir de pementa verde e pepinos. Todos están afeitos a unha salsa a base de pemento, tomate ou calabacín, porque esta receita definitivamente sorprenderá a todos os fanáticos das combinacións de comida pouco comúns. Tal adzhika pode prepararse para o seu uso futuro e servido cos seus pratos favoritos, tanto con carne como con vexetais.

Ingredientes:

Preparación

  1. Blanquee os tomates, casca, mestúranse cunha licuadora.
  2. Pepinos reixa, poñer no tomate.
  3. Engade aceite, sal, ponse en lume, leve a ebulición, reduce o chan, quenta a masa.
  4. Ajo puro e pemento (sen sementes), verter nunha masa de pepino-tomate, mesturar.
  5. A preparación de adzhika aguda durará 10 minutos máis.
  6. Despeje o vinagre, cociña durante 2 minutos, vértese en frascos esterilizados, seléxase selado e colóquelo debaixo da manta, despois de 2 días, colócase para que se almacene.

Sharp Adzhika de remolacha para o inverno

Home sharp adjika prepárase en diferentes bases, un bo exemplo de aproveitar cosechas excedentes é esta marabillosa salsa picante feita con remolacha e pementa. Engádese ás sopas, complementa os pratos principais, e igual que cun pan adzhika como todos os amantes da comida deliciosa e inusual.

Ingredientes:

Preparación

  1. Corte a remolacha, corte e mestura cunha batidora con aceite vexetal.
  2. Ferva o puré de remolacha a temperatura mínima, engade sal e engade azucre.
  3. Despeje as morsas de tomate, engade o ajo e os pimientos.
  4. Mestura, mexendo, 30 minutos.
  5. Despeje o vinagre e elimínase da tarxeta despois de 2 minutos.
  6. Golpear un batidora, envasado nun recipiente estéril.
  7. Poñer ao lume por un arrefriamento lento, despois de 2 días, reorganícelo nun cuarto fresco.

Adjika con pementa búlgara e quente

Delicioso e moi quente adzhika de pementa picante e allo vai apelar a todos os amantes das golosinas picantes. A salsa é saborosa e pura, e como recheo para o prato principal ou como ingrediente adicional na salsa multicomponente. Adjika non está sometido a tratamento térmico ou fermentación, polo tanto, só se pode almacenar no frigorífico.

Ingredientes:

Preparación

  1. Elimina os pementos das sementes, o ajo da casca.
  2. Desprácese por todos os ingredientes, incluíndo verdes, a través dun molino de carne.
  3. Engadir sal, mesturar.
  4. Distribuírse en recipientes esterilizados, colocar na heladera.

Sharp Adjika a partir de cenorias

Verdura adzhika quente na casa pode ser preparado en base a cenoria, un importante ingrediente adicional será o aceite vexetal, non debe ser barato e de calidade inferior. Esta salsa sae con moderación quente, polo tanto, será perfectamente inserido no menú como bocado picante orixinal.

Ingredientes:

Preparación

  1. Os tomates mórranse en puré e verte nunha pota grande.
  2. Puras as pemento e allo, poñer no tomate.
  3. As cenorias reducen un ralador fino, colócanse no medio.
  4. Despeje o aceite e engade sal.
  5. Para adzhika con mínimo de calor 3-4 horas.
  6. Verter recipientes esterilizados, corcho.
  7. Poñer en lume durante 2 días para enfriar lentamente. Almacena nun sólido soto.

Sharp Adjika de tomate verde para o inverno

Adzhika verde saboroso e moi afiada de tomates non tomados tomará un lugar honroso entre os preparativos para a casa. A salsa é rica en cor e un sabor picante incomparable. Este temperado complementa perfectamente o prato principal de calquera carne, pódese servir como un bocadillo para encher bocadillos, substituíndoo por ketchup comprado sen sabor.

Ingredientes:

Preparación

  1. Descasque os pementos das sementes, saltar con tomate e allo a través dunha moedor de carne.
  2. Engadir sal e azucre. Cocer durante 30 minutos.
  3. Despeje o vinagre, vértese con frascos estériles, tapa ben con tapas, púxose en calor para autoesterilización.

Ácido adzhika con mazás

Unha receita inusual para Adzhika quente con mazás apelará a aqueles especialistas culinarios que buscan combinacións interesantes en pratos. O sabor interesante e interesante, perfectamente combinado con diferentes pratos e ardor picante, non deixará indiferente a ningún comedor. A adjika non saíu demasiado doce, escolle unha especie de froita agria, pode aplicar froitas non maduras.

Ingredientes:

Preparación

  1. Pementos e mazás deben limparse de sementes. Saltar con tomate, allo a través dunha moedor de carne.
  2. Transferir a unha cacerola, verter en aceite, engadir sal, cociñar a temperatura total durante 2 horas.
  3. Verter recipientes preparados, corcho.
  4. Gire as latas e púxose en calor por un enfriamiento lento. Almacenar nun lugar fresco.

Adjika aguda con rabanete

Un adzhika moi agudo coa adición de rábano picante é deliciosamente delicioso. Os fanáticos da queima tratan exactamente esta salsa. Pódese engadir a adobe, servido a pratos principais. Preparando a Adzhika sen cociñar, sen fermentación e sen adición de vinagre, porque debe ser almacenado exclusivamente na heladera.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mella sal, azucre e cilantro.
  2. Os pimientos son lavados, limpos de sementes.
  3. Tomates lavados, cortados en cuartos.
  4. Saltar todos os ingredientes a través da moedor de carne, incluíndo allo e rolo.
  5. Sazonar con especias, golpear con batidora.
  6. Distribúcese a bancos preparados, colócase na estantería inferior do frigorífico.