As galletas clásicas de xenxibre son receitas para deliciosas delicias para todos os gustos.

As galletas clásicas de xenxibre, cuxa receita é especialmente relevante na época do inverno, será unha decoración digna da mesa de Nadal. Licuada e crujiente, fusión na boca, chea de aroma de especias e decorada en forma de figuras bizarras, serviu como unha delicia ou xoga o papel de xoguetes nos peixes de Ano Novo.

Como cociñar galletas de xenxibre?

A masa para galletas de xenxibre prepárase en 10 minutos. Cun mezclador, a mantequilla é batida con azucre e ovo. Engade a fariña, o polvo de cocción, as especias, a terra e o xenxibre ralado, amasar e limpar co frío, unha pequena xeada. A continuación, a masa se enrolla nunha fina capa, as formas son cortadas en formas, que se cociñan ao forno durante 7 minutos a 180 grados.

1. As galletas de xenxibre deliciosas só se obtén a partir dunha masa suave, suave e elástica, colócase no frigorífico: a manteiga endurece e é máis doado traballar coa masa.
2. A receita para galletas de xenxibre na casa ten unha variedade de opcións. Ás veces, a masa é rolada entre dúas capas de papel de cocción, polo que non absorbe o exceso de harina e vólvese delgado.

Galletas de xenxibre sueco - receita

Quen, se non os habitantes de Escandinavia, coñecen o efecto milagroso da delicadeza de xenxibre, porque os pasteis chamados "Pepparcakor", que inclúen raíces picantes, cardamomo, cravo e canela, son as galletas suaves de gengibre sueco que, grazas á abundancia de especias, suscita humor e apaga o doce dente.

Ingredientes:

• fariña - 1,5 kg;
• azucre - 500 g;
• xarope - 80 ml;
• aceite - 350 g;
• xenxibre - 20 g;
• cardamomo - 10 g;
• cravo - 20 g;
• canela - 10 g;
• azucre en po - 250 g;
• proteína - 1 unidade;
• auga 250 ml;
• po de cocción - 20 g.

Preparación

1. Batre a manteiga suave con azucre e xarope.
2. Engade as especias, o po de cocción, 200 ml de auga e fariña.
3. Amasar a masa e arrefriarla durante 24 horas. Despois, rolar e dar forma á forma.
4. Para o esmalte, azoute o azucre en po con proteínas e auga.
5. Un biscoito de xenxibre sueco clásico é unha receita na que un bolo é horneado durante 5 minutos e cuberto con esmalte.

Biscoitos de xenxibre anaranjado

Galletas de xenxibre coas súas propias mans - esta é a oportunidade de dar a delicadeza un novo sabor, cor e fragrancia. Pode engadir especias refinadas, pero é máis accesible e máis eficiente usar unha laranxa. A súa casca é un excelente sabor natural, eo zume dilúe perfectamente a exuberancia da masa e trae unha refrescante agrios.

Ingredientes:

• fariña - 200 g;
• ovo - 1 peza;
• aceite - 80 g;
• azucre - 80 g;
• xenxibre - 10 g;
• po de cocción - 10 g;
• zest - 20 g;
• zume de laranxa - 40 ml.

Preparación

1. Fregar o aceite con ovo, azucre, zest e zume.
2. Engade a fariña, o polvo de cocción e o xenxibre. Amasar a masa.
3. Enrolla nunha capa e forma unha cookie.
4. Un biscoito clásico de xenxibre é unha receita na que se cociñan os produtos a 200 graos e 20 minutos.

Ginger Bread Biscuit - receita

As galletas de xenxibre de area están cativando con sinxeleza e velocidade. A fariña, a manteiga, o azucre en po e o xenxibre por un par de minutos convértense nunha masa elástica que non necesita ser arrefriada ou pode enviala inmediatamente ao forno. Tendo en conta que o produto é cocido durante 10 minutos, ea mestura da masa leva menos tempo - este é un prato ideal para cociñar con présa.

Ingredientes:

• fariña - 200 g;
• aceite - 120 g;
• raíz de xenxibre - 1/4 pezas;
• azucre en po - 60 g.

Preparación

1. Combina o aceite con fariña, xenxibre e po.
2. Mestura, formula lozhechechki e colócaos no pergamiño.
3. Ás un biscoito de xenxibre sinxelo durante 10 minutos a 190 grados.

Galletas de xenxibre

As galletas de xenxibre sen ovos axudarán a diversificar os días estritos do pre-Nadal rápido. Neste momento o corpo require doces nutritivos e útiles, que é esta delicadeza. O xenxibre axuda a fortalecer o sistema inmunitario, eo zume de casca e limón incluído na proba para mellorar o aroma e o sabor, engadirá aínda máis variedade á fragrancia.

Ingredientes:

• fariña - 150 g;
• auga - 150 ml;
• aceite - 50 ml;
• limón - 1 peza;
• raíz de xenxibre - 1/4 pezas;
• po de cocción - 10 g;
• azucre - 60 g.

Preparación

1. Elimina do limón 20 g de casca, pulpa a carne.
2. Disolver o azucre no auga.
3. Engadir xenxibre ralado, pulpa, ralladura, manteiga e fariña. Amasar a masa.
4. Desenrolar, formular galletas e cocer durante 15 minutos a 150 grados.

Galletas de xenxibre con canela - receita

Aqueles que queiran sentir a especia da mestura lendaria o mellor posible, poden aconsellar galletas de xenxibre con canela . Esta é unha combinación clásica na que o aroma lixeiro do xenxibre mestura harmoniosamente a dozura da canela e mergúllase nunha atmosfera de calidez e calor. Para iso, basta colocar unha pitada de canela na masa e comezar a cocer.

Ingredientes :

• fariña - 250 g;
• ovo - 1 peza;
• margarina - 100 g;
• azucre - 80 g;
• xenxibre molido - 20 g;
• canela molida - 10 g;
• po de cocción - 10 g.

Preparación

1. Pound ovos con azucre e margarina.
2. Poña a fariña, as especias eo polvo de cocción.
3. Dende a masa enrollada cortar as figuritas.
4. Un biscoito clásico de xenxibre é unha receita onde a cocción leva uns 10 minutos a 180 grados.

Galletas de xenxibre con receita de mel

Algunhas amas de casa prefiren cociñar galletas de xenxibre con mel. Esta opción é debido ao seu alto sabor e propiedades nutritivas. Este compoñente natural fai que a masa suave e flexible, e a cocción - crujiente e perfumado. Ademais, o mel é un excelente conservante, de forma que a cookie permanece fresca e non se agarda.

Ingredientes:

• fariña - 600 g;
• mel - 60 g;
• azucre - 200 g;
• aceite - 180 g;
• xenxibre - 20 g;
• sosa - 15 g;
• ovo - 1 pc.

Preparación

1. Manteiga de manteiga con azucre.
2. Engadir mel e ovo.
3. Ingresa a fariña, sosa e xenxibre.
4. Enfriar a masa durante 30 minutos, despois, rolar e formar as galletas.
5. Un biscoito de mel de xenxibre clásico é unha receita na que un bolo é cocido durante 8 minutos a 180 grados.

Biscoitos de xenxibre de chocolate

Os gourmets-dentes doce non se decepcionarán se saben que as galletas de xenxibre sen mel poden elaborarse con chocolate. Este compoñente engadirá a cocción e apaixonante cor, e unha amargura refrescante, perfectamente combinada con jengibre picante. Este último, é mellor usar o fresco, previéndose nun ralador fino para extraer o máximo do zume aromático.

Ingredientes:

• fariña - 150 g;
• auga 40 ml;
• azucre - 70 g;
• ovo - 1 peza;
• cacao - 20 g;
• aceite - 60 g;
• xenxibre - 30 g;
• chocolate - 70 g;
• sosa - 5 g.

Preparación

1. Mestura o chocolate coa fariña e cacao.
2. Batre a manteiga con azucre, ovo, sosa e auga.
3. Conecta ambas as masas.
4. Forma os pastelitos e os asenta durante 15 minutos a 180 grados.

Biscoito de xenxibre fino - receita

Os verdadeiros coñecedores saben que unha galleta delicada e crujiente de xenxibre só se obtén dunha masa correctamente enrollada. Está preparada sen axentes de levadura, amasada coidadosamente, por golpes de elasticidade contra a mesa e rolados entre follas de pergamino non máis grosas que 2 mm. Ao cocer uns 6 minutos, esta cookie queda espida e nítida.

Ingredientes:

• aceite - 120 g;
• mel - 20 g;
• xarope de cereixa - 40 g;
• azucre - 90 g;
• fariña - 300 g;
• xenxibre - 20 g;
• ovo - 1 pc.

Preparación

1. Nun baño de auga, disolver o aceite, xarope e mel.
2. Engade as especias e o azucre á mestura.
3. Ingresa a fariña, ovo e mestura.
4. Rolo con pergamino.
5. Forma unha cookie e cocézaa durante 6 minutos a 180 grados.

Galletas de xenxibre suave

Galletas de xenxibre na casa - esta é unha oportunidade para dar o seu favorito tratar a consistencia e aroma. Os fanáticos de galletas suaves e de fusión na boca, ao amasar a masa, deberían ter en conta que a cantidade mínima de harina reduce a densidade, o aceite alto en graxas - dá unha textura suave e o polvo de cocción engade aireidez.

Ingredientes:

• aceite 82% - 120 g;
• fariña - 120 g;
• xenxibre - 20 g;
• cardamomo 5 g;
• mel - 20 g;
• azucre - 100 g;
• ovo - 1 peza;
• sosa - 15 g.

Preparación

1. Batre a manteiga con azucre, ovo e mel.
2. Engade a fariña, a sosa, as especias e mestura a masa.
3. Forme bolas a partir del.
4. Cocer durante 10 minutos a 180 grados.

Galletas de xenxibre nunha tixola

Un biscoito clásico de xenxibre ten unha variedade de técnicas de cociña, polo que se pode facer nunha tixola. Este simple método de asado permitirá que a delicadeza adquira densidade, cruxidez e un gusto máis intenso directamente sobre a cociña, que os afeccionados apreciarán sen cocer, pero a súa velocidade e comodidade atenderan ás amas de casa ocupadas.

Ingredientes:

• aceite - 70 g;
• cacao - 20 g;
• azucre - 80 g;
• ovo - 1 peza;
• sosa - 5 g;
• fariña - 180 g;
• xenxibre - 10 g.

Preparación

1. Batre a manteiga con azucre e ovo.
2. Engadir fariña, sosa e cacao.
3. Amasar a masa.
4. Recorte as estatuillas e fríea nunha tixola.

Biscoitos clásicos de xenxibre con esmalte - receita

Glaze para galletas de xenxibre é un compoñente importante, dando ao produto un aspecto elegante e acabado. Tradicionalmente, prodúcese azoutando unha proteína con azucre en po e zume de limón. Se o desexa, engade colorantes alimentarios. Non obstante, cabo notar que o esmalte ten un sabor doce e, polo tanto, a cantidade de azucre na proba pódese reducir.

Ingredientes :

• fariña - 350 g;
• mel - 60 g;
• aceite - 80 g;
• ovo - 1 peza;
• sosa - 10 g;
• azucre - 40 g;
• xenxibre - 10 g;
• proteína - 1 unidade;
• azucre en po - 150 g;
• zume de limón - 20 ml.

Preparación

1. Nun baño de auga, mestura mel, azucre e xenxibre.
2. Engadir sosa e aceite.
3. Enfriar, introduza o ovo, fariña e amasar a masa.
4. Rodar a masa, cortar as figuras e asar a 180 grados durante 13 minutos.
5. Lixa o po con proteína e zume de limón.
6. Usando un bolso de pastelería, aplique un patrón ás figuras.