Conservas de dentes de león - receitas útiles para produtos elaborados case exclusivamente

A natureza da primavera bríndanos a oportunidade de non só gozar do magnífico escenario de bosques e prados, variados con brillantes cores de flores estacionais. Algunhas plantas serán unha excelente alternativa ás bagas ou froitas e poden usarse para procesar espazos en branco. Un deles é a marmelada de dentes de león.

Cando recoller dentes de león para mermelada?

Para a doca de dente de león satisfeito con excelente gusto e ao mesmo tempo resultou ser o máis útil, é necesario non só cumprir os requisitos da tecnoloxía para a creación de viandas, senón tamén coñecer os matices de recolección de materias primas.

1. Recoller flores para mermelada debe estar lonxe das estradas, estradas, plantas industriais, indo a este a un río, un lago, un bosque afastado ou un prado.
2. É necesario recoller a materia prima en clima soleado e seco máis preto da cea, cando todos os brotes florales están completamente abertos e aromáticos.
3. Non elixas a túa elección de flores que aínda non floreceron ou que xa desapareceu.
4. É necesario tirar só as cabezas de flores sen puntas e, preferentemente, sen sépalos verdes, que poden impartir amargura e un ton verde para a preforma.

Como facer mermelada de dentes de león?

A mermelada de dentes de león é unha receita con moitas variacións. Cada un deles ten as súas propias características individuais e as recomendacións equivalentes de tecnoloxía de acompañamento.

1. As flores que se recollen lonxe da civilización non se recomenda para o lavado. Así, a colleita será máis útil e contará valiosos polen e néctar de flores.
2. As proporcións indicadas de dentes de león, auga e azucre pódense reducir a metade ou catro se as cores non eran suficientes.
3. O sabor da delicadeza acabada eo seu valor dependerá da cantidade de auga engadida, as proporcións de azucre e dentes de león e a tecnoloxía de cociña.
4. Jam das flores dun dente de león é unha receita que calquera hostess pode cumprir se quere e ten tempo libre.

Conservas de diente de león con limón

A receita para mermelada de dentes de león con limón, que se presenta a continuación, sorprenderache con sinxeleza de execución, excelente sabor e aroma da delicadeza recibida. As propiedades valiosas das flores amarelas asolladas son complementadas con características útiles de limón, o que facilita a insolubilidade para fortalecer a saúde ea inmunidade.

Ingredientes:

• dentes de león - 250 pezas;
• azucre granulado - 1 kg;
• auga - 1 l;
• limón - 200 g.

Preparación

1. Prepare a cantidade necesaria de flores, gardando os pétalos das partes verdes e sépalos.
2. A masa pétala resultante mestúrase co limón cortado, eliminando os ósos e derramado con auga.
3. Leve a ferver a cocer por 5 minutos, deixe arrefriar e insista no frigorífico durante 12 horas.
4. Fíltrase a infusión, retírela, o bolo é arroxado e o azucre é vertido na base líquida e fervido durante 30-40 minutos.
5. A mestura de dentes de león se vierte en frascos estériles, selados coas mesmas tapas e enviados para almacenamento.

Jam de dentes de león sen cociñar - receita

Especialmente útil é a marmelada de dentes de león sen cociñar. Neste caso, as flores seleccionadas para a recolección son moídas cun amolador ou liquidificador de carne, logo mesturado con mel e infundido entre 12 e 24 horas. A masa recibida efectivamente aumenta o ton vital e restablece a forza perfectamente.

Ingredientes:

• dentes de león esmagados - 2 cuncas;
• mel líquido - 2 culleres de sopa. culleres.

Preparación

1. Morder as dentes de león, medir o peso recibido e engadir unha cullerada de mel natural a cada vaso.
2. A mestura mestúrase completamente e se infunde baixo as condicións da sala durante 12-24 horas, mexendo ocasionalmente.
3. A mermelada crúa a partir de dentes de león debe consumirse nun mes e almacenarse nunha heladera.

Conservas de diente de leite con receita de laranxa

A mermelada sabrosa e perfumada está feita a partir de dentes de león con laranxa. Citrus dá a dozura un aroma inusual e a falta de acidez. Como no caso dun limón, os froitos deben ser eliminados dos ósos, cortados en rodajas. Para reducir o risco de quedar amargamente en nada, pode baixar os pre-froitas en auga fervente durante 2 minutos.

Ingredientes:

• dentes de león - 500 pezas;
• azucre granulado - 1 kg;
• auga - 1,5 litros;
• laranxas - 4 pezas;
• limón - 1 pc.

Preparación

1. Os pétalos preparados de dentes de león e rodajas de laranxa son vertidos en auga e fervidos durante unha hora.
2. Deixar enfriar a preforma, filtrar, espremer e mesturar a base líquida resultante con azucre e zume de limón.
3. Ferva a mestura de dentes de león uns 30 minutos, despois vértese nun recipiente estéril, selado.

Conservas de diente de león con ácido cítrico

A mermelada de diente de león, a receita que se describe a continuación, considérase especialmente útil e na medicina popular utilízase para tratar diversas enfermidades. A dozura excesiva da preparación é neutralizada por ácido cítrico, cuxo importe pode axustarse segundo as súas preferencias gustativas.

Ingredientes:

• dentes de león - 400 pezas;
• azucre granulado - 1,2 kg;
• auga - 1 l;
• ácido cítrico - ½ cucharadita de té.

Preparación

1. Os pétalos preparados son vertidos con auga e fervidos despois de ferver durante 10 minutos.
2. Engade o ácido cítrico e ferva a masa por outros 25 minutos.
3. Filtre o caldo, espérate ben, o bolo é arroxado.
4. O azucre é vertido na base líquida e a mermelada está feita a partir de dentes de león frescos por 40 minutos.

Conservas de diente de león con receita de mel

Se é necesario, podes preparar jam de dentes de león sen azucre, substituíndo este con mel. Non obstante, non só a composición, senón tamén a tecnoloxía de creación dos espazos en branco será diferente. As flores neste caso non están suxeitas ao tratamento térmico, o que lle permite aforrar un máximo das súas propiedades valiosas únicas.

Ingredientes:

• dentes de león - 2 vasos;
• mel líquido - 200 g;
• xenxibre - 1 cucharadita;
• casca e zume dun limón.

Preparación

1. Pétalos de dentes de león xunto con sépalos colócanse nun frasco, engade xenxibre, zest e zume de limón, despexa mel líquido.
2. Mesturar ben o boleto e saír por un día en condicións de cuarto, axitando periódicamente o recipiente.
3. Coloque a mermelada de mel a partir de dentes de león durante 3 semanas nun lugar escuro e, a continuación, coloque unha peneira grosa ou gasa.

Conservas de diente de león con gelatina

Moita xente non lle gusta a textura final líquida de tal preparación. A partir da seguinte receita, aprenderás a engrosar a mestura das dentes de león. Para iso, a composición da dozura no proceso de creación engádese con auga embebida e gelatina disolta, o que nega a necesidade de ferver a dozura á densidade desexada.

Ingredientes:

• dentes de león - 400 pezas;
• azucre granulado - 1,2 kg;
• auga - 1 l;
• gelatina - 2 culleres de sopa. culleres;
• ácido cítrico - ½ cucharadita de té.

Preparación

1. Os pétalos de diente de león son vertidos con auga, cociñados durante 10 minutos, engade o ácido cítrico, cociña por outros 20 minutos.
2. Despois do arrefriamento, a filtración da decocção engádese ao azucre, quéntase ata que se disolvan os cristais, introdúcese a gelatina e se mestura.
3. A mestura de marmelada lista é vertida en latas, almacenada nunha heladera.

Conservas de dente de león nun multivariado

A mestura de dentes de leite, unha receita sinxela que se atopa a continuación, pode ser soldada usando un dispositivo multivariante. A vantaxe do método na posibilidade de evaporación segura da humidade ata a densidade desexada da peza de traballo, na que non pode preocuparse por manter o contido da multidifusión.

Ingredientes:

• dentes de león - 400 pezas;
• azucre granulado - 1,2 kg;
• auga - 1 l;
• limóns - 2 pezas.

Preparación

1. Os pétalos de diente de león son vertidos con auga, engade o zume de limón e inclúen "Quenching" durante 30 minutos.
2. Deixar a masa no recipiente para arrefriar, logo filtre e elimine o bolo.
3. Devolver a base líquida a un recipiente, engadir o azucre e preparar o atasco durante 1 hora ou ata a densidade desexada, sen pechar a tapa.

¿Que é útil para a mermelada de dentes de león?

A mestura de dentes de leite, cuxo beneficio e danos se deben ás características do produto principal, axudarán a desfacerse de moitas doenzas. O uso do produto pode ser contra-indicado só en caso de intolerancia ou alerxia aos compoñentes da preparación e as súas propiedades valiosas pódense falar sen interrupcións.

1. A delicadeza axuda con enfermidades dos sistemas xenitourinarios e excretores. Cando se usa, as células do fígado e da vesícula biliar rexeneráronse e restaurarase o traballo dos órganos.
2. A marmelada axuda con bronquite e asma, alergias e beriberi e tamén ten propiedades antipiréticas e antiinflamatorias.
3. O uso regular dunha cucharadita de mermelada a partir de dentes de león pola mañá cun estómago baleiro axuda a limpar os intestinos e todo o corpo das toxinas, mellorar o rendemento de todos os órganos e sistemas corporais.