O gulash de porco coa salsa é unha receita que alimentará á familia cun prato delicioso e nutritivo, se o fas a cear ou a cear. O aderezo acompañante ideal neste caso pode ser patacas, pasta, arroz ou outros porridges.
Como cociñar goulash de porco con salsa?
O gulash de porco con salsa ten unha tecnoloxía sinxela e accesible para cociñar.
- A carne está cortada e frito un pouco no aceite, engadindo cebolas, cenorias, outros vexetais e cogomelos.
- Como base para a preparación da salsa, use tomate, crema agria, crema ou unha mestura de varios compoñentes.
- Espolvorear a salsa engadindo unha sombra de fariña salva a crema, o que dará ao prato non só unha densidade, senón tamén un sabor adicional.
- Guisar un gulash de porco con salsa nun lume tranquilo debaixo da tapa ata que as rodajas de carne estean suaves.
Gulash de porco con salsa nunha tixola
É máis conveniente preparar un prato nunha pota profunda ou nunha caldera, pero se está a planear facer unha pequena porción, pode facer unha gula de porco con salsa nunha pota. O máis importante é que o lavaplatos debe estar cun fondo groso e axeitado en volume. A base da carne pode ser calquera carne de porco.
Ingredientes:
- porco - 400 g;
- cebola - 1 peza;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- azucre e adzhika seco - 1 cucharadita;
- aceite - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- laurel - 2 pezas;
- sal, pementa.
Preparación
- Fritir a carne cortada na tixola.
- Engadir adzhika, pementa, aneis de cebola, frite ata que estean suaves.
- Despeje a fariña, frite por 2 minutos.
- Coloque a pasta, o sal e o azucre, mofa, vexa a auga quente ata que rechee o porco cheo, lance o laurel.
- Mesturar o delicioso gulash do porco e cociñar debaixo da tapa durante 30-40 minutos.
Gulash de porco en estilo húngaro
O gulash de porco é unha receita con raíces húngaras. Ao estudar os detalles do rendemento de tecnoloxía auténtica, ponse de manifesto a impresionante diferenza entre o orixinal e as versións adaptadas. Para estimar o gusto tradicional, será posible, realizando nas recomendacións prácticas e utilizando as proporcións propostas a continuación.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 0,5 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- patacas - 400 g;
- graxa - 50 g;
- pemento picante e picante - 20 g;
- tomates - 2-3 pezas;
- allo - 2 dentes;
- viño seco vermello - 75 ml;
- aceite - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 50 g;
- laurel - 2 pezas;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Na caldadora, cortar a manteca esmagada.
- Engade a cebola e, despois de 3 minutos de fritura, picada e mesturada con fariña, carne.
- Despeje o viño, bota o allo, o pimentón, a pementa e as especias, o estofado durante 5-7 minutos.
- Despeje a auga quente, engade sal.
- Poñer en patacas patacas, cenorias, pementa búlgara, cocido durante 40-50 minutos.
- Goulash húngaro de porco con salsa é unha receita que require a adición de herbas frescas ao pebeto ao final da cociña.
Gulash de porco, como no xardín de infancia
O gulash de porco con salsa, cuxa receita será presentada máis tarde, obtense o máis próximo posible ao que se serve aos nenos no xardín de infancia. Unha paleta de sabor máis delicada do prato será debido á adición de salsa con cebola e cenoria de crema agria, que debe ser de graxa media.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- caldo - 1 vaso;
- aceite - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa.
Preparación
- No aceite acalorado freír a carne de porco.
- Engade as cebolas, freír durante 5 minutos.
- Despeje a pasta, a crema agria, mestura, permite 5-7 minutos.
- Despeje caldo fervendo, sazonar o prato.
- Extinguir goulash do porco como nun xardín nun lume tranquilo debaixo da tapa á suavidade da carne.
Gulash de porco con crema agria
O gulash de porco coa salsa é unha receita que se pode facer en base á crema agria. A pasta de tomate non se engade neste caso e as notas de sabor necesarias para o prato engádense aos tomates frescos ou no seu propio zume. Para a picante, a composición do alimento é complementada con allo e herbas italianas secas.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- tomates - 3 pezas;
- crema agria - 250 g;
- auga - 300 ml;
- aceite - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 3-4 dentes;
- Herbas italianas - 1 cucharadita;
- sal, pementa.
Preparación
- Fritir a carne no aceite.
- Engade cebola, cenoria e, a partir de 3 minutos, tomate frito e crema agria.
- Permitir o contido do prato durante 5 minutos, verter auga quente e temperar.
- Extinguir o gulash de porco na salsa de crema de leite 50 minutos, engadindo 5 minutos antes de que se termine o arrefriamento das herbas e os allos.
Gulash de carne de porco con pasta de tomate
O Goulash con pasta de tomate pode prepararse non só a partir da pulpa. Aínda máis delicioso, a comida obtense das costelas, que antes se cortan en porcións un por un e necesariamente son douradas en aceite por todos lados. A composición do acompañamiento vexetal pódese complementar cun búlgaro doce e á vontade con pementa picante.
Ingredientes:
- costelas de porco - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 0,5 pezas;
- pasta de tomate - 50 g;
- auga 250 ml;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 1 dente;
- laurel e pementa;
- sal, pementa.
Preparación
- Fritir as costelas en aceite.
- Engadir cebola, cenoria, frite por 5-7 minutos.
- Despeje a harina e, despois de 2-3 minutos, coloque a pasta e xorde na auga.
- Sazonar o prato, engadir o laurel, a pimienta.
- Extinguir goulash das costelas de porco 1 hora, engade o allo ao final.
Gulash de porco con champiñones
O gulash de porco con salsa, a receita orixinal que se presenta nesta sección, permítelle apreciar as características do prato completamente novas. Neste caso, o corte de carne da empresa será cogomelos: champignons ou calquera outro dispoñible, ea salsa será con sabor crema.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cogomelos - 500 g;
- cebola - 3 pezas;
- crema - 400 ml;
- auga 250 ml;
- sal, pementa, manteiga, allo e verduras.
Preparación
- Fritir por separado en carne de aceite e cogomelos con cebola.
- Combine os ingredientes nun recipiente común, coloque a nata, engada auga, de xeito que a salsa cobre os contidos.
- Condimentar os pratos, cubrir cunha tapa e soplar durante 40-50 minutos.
- Se cociña o gulato de carne de porco con cogomelos con grelos e allo, quéntase por un minuto e permítese permanecer durante 10 minutos.
Gulash de porco con verduras
Se cociñas con gulash de porco con patacas, pementos e outras verduras, por exemplo, calabacín ou berinjela, poderá brindar a comida cun prato independente que non requira guarnición. Se se inclúen tomates frescos, non se usa pasta de tomate ou se engade unha pequena cantidade.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- patacas - 500 g;
- cebola, pementón e cenoria - 1 pc;
- tomates - 2-3 pezas;
- auga 250 ml;
- aceite - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- laurel - 2 pezas;
- sal, pementa.
Preparación
- Frite a carne de porco ata que se ruborice.
- Engade cebolas e cenorias, freír durante 7 minutos.
- Despeje as patacas, engade os tomates e coloque todo con auga.
- Coloque un gulash de carne de porco con patacas, engadindo laurel e pimienta, o guiso baixo a tapa durante polo menos unha hora.
- Engadir o ajo, verduras, dar a comida para preparar.
Gulash de porco con pepinos en conserva
As características gustativas inusuales adquiren un gulash de carne, se engade compoñentes ao preparar pepinos salgados ou en conserva . Froitas para este efecto cortadas en tiras finas ou moer nun gran ralador. Para a salsa, use só o tomate ou combínalo para suavizar o sabor coa crema agria.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- pasta de tomate, fariña e crema de leite - 1 colher de sopa. culler;
- auga 400 ml;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- laurel - 2 pezas;
- sal, pementa.
Preparación
- Fritir en carne calcinada, cenoria e cenoria.
- Engadir a auga ao revestimento e extinguir o contido do recipiente debaixo da tapa ata que a carne estea tenra, engadindo pepinos salgados 15 minutos antes de que a comida estea lista.
- Mestura a pasta, a crema agria e a fariña, engade 0,5 cuncas de auga quente, despexa a carne.
- Extinguir gulash de porco con pepinos e salsa por máis de 10 minutos e serve con aderezo.
Galiña do fígado de porco con salsa
A seguinte receita axudará a usar eficazmente o fígado de porco na cociña. O subproduto pode ser pre-empapado no leite durante unha hora e media para obter unha textura delicada e delicada. Non descoida as recomendacións e exceda o tempo de tratamento térmico dos alimentos por mor das rodajas do fígado que poden tornar-se ríxidas.
Ingredientes:
- fígado de porco - 500 g;
- leite - 150 ml;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- fariña - 0,5 cunca;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- laurel - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- sal, pementa, tomiño.
Preparación
- O fígado é cortado, embebido en leite, drenado, secado.
- Poñer as rodajas en fariña e fritir en aceite.
- Separar frecuentemente cebolas, cenorias e pementos, estendéndose ao fígado.
- Agregue a crema de tomate azedo, os condimentos, un pouco de auga, condimentar con salsa, engadir temperado e allo.
- Extinguir goulash a partir de fígado de porco 15 minutos.
Goulash con lingua de porco e salsa
Unha versión delicada para os gourmets é o gulash feito a partir da lingua de porcino, que debe ser cocido antes de cociñar ou practicamente listo en auga salgada, con cebola, raíces e condimentos engadidos. A composición da salsa pódese complementar con todo tipo de verduras, cogumelos e condimentos.
Ingredientes:
- Linguaxe de porco - 500 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- fariña, tomate e crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- laurel - 1 peza;
- sal, pementa, albahaca.
Preparación
- Ferva a lingua, cortada nunha tixola con cebola frita e cenoria.
- Engade a fariña, tomate e crema agria, engade auga para cubrir os contidos.
- Condimenta a salsa a gusto, guisado durante 15 minutos e serve con aderezo.
Gulash de porco no forno
Especialmente rico, perfumado e delicioso convértese no galiñeiro de porco no forno, especialmente se o coces nun pote. Pódese engadir patacas, pimientos, tallo ou raíña ou outros ingredientes vexetais á súa elección e sabor, primeiro fritilas nunha tixola con manteiga.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- caldo - 250 ml;
- cebola, tomate e cenoria - 2 pezas;
- pimentón - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- laurel - 1-2 pezas;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- A carne de porco é cortada e frita en aceite.
- Separar frecuentemente cebolas e cenorias, poñer nun pote, alternando con rodajas de carne.
- Engadir tomate picado sen pel, caldo con sabor.
- Engade os grans de pementa e o laurel no vaso e cubra cunha tapa.
- Os pratos son cocidos a 180 grados por 1,5 horas.
Gulato de porco nunha receita multivariante
O gulash cocido de porco con salsa nun multivírico complétase cun sabor suave e delicado de rodajas de carne, suculentas salsas picantes infundidas con zumes. Calquera aderezo con tal acompañamiento farase máis delicioso e apetitoso. Se o desexa, a carne aínda non pode ser fritida, senón simplemente dobrada nunha tixela cos ingredientes da salsa e preparada ata que estea listo.
Ingredientes:
- porco - 900 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- ketchup - 300 g;
- fariña - 30 g;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- Hops-Suneli, herbas provençales e chile - a gusto;
- sal, pementa.
Preparación
- A carne de porco colócase nun recipiente e fríea en "Baking" durante 15 minutos, engadindo no proceso cebola e cenoria.
- Engade a fariña, ketchup e todos os condimentos, engade un pouco de auga se o desexa.
- Inclúa "Quenching" por 2 horas e prepara o gulash ata o sinal.