Se estás buscando unha forma de dar ao galiña un gusto interesante e multifacético, sen gastar moitos ingredientes, entón usa a salsa de soia. A marinada con salsa de soia para polo, entre outras cousas, é capaz de dar ao paxaro unha cor dourada profunda e dourada despois de cociñar.
Marinade con salsa de soia e mel para polo
A combinación de azucre / mel con salsa de soia pode ser chamada unha das máis rendibles, tanto en canto a gusto e custo, tempo e finanzas. Un total de cinco clásicos para os compoñentes da cociña asiática é suficiente para marinar un pollo aromático.
Ingredientes:
- salsa de soia - 35 ml;
- vinagre de viño - 5 ml;
- mel - 15 ml;
- allo - 3 dentes;
- raíz de xenxibre - 2 cm.
Preparación
Pique os dentes de allo nun mortero e engade as patacas ao mel disueltas nunha mestura de salsa de soia e vinagre. A continuación, envíe a raíz de xenxibre ralado e deixe o paxaro durante polo menos 4 horas. Esta cantidade de adobo será suficiente para cociñar un quilo de aves.
Marinada de pollo con salsa de soia e maionesa
A maionesa dá un pollo exquisito a expensas da súa propia graxa, pero debido á capacidade de comprender rapidamente, cubrindo as pezas do paxaro cunha densa capa. Deste xeito, o pollo literalmente cociña no seu propio zume, aínda que se frite nunha pota ou grill.
Ingredientes:
- maionesa - 235 g;
- pimentón - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 35 ml;
- pementa quente - a gusto;
- limón.
Preparación
Combina maionesa con pemento e salsa de soia. Moer a pementa quente e combinalo coa limpeza do limón. Rematar a marinada con carne de polo e deixala durante toda a noite antes de asar.
Marinada de pollo con mel, mostaza, salsa de soia
Ingredientes:
- salsa de soia - 235 ml;
- auga 475 ml;
- limón - 1 peza;
- mostaza doce - 35 g;
- mel líquido - 25 g.
Preparación
Mostaza diluida en salsa de soia e zume de limón. Engade o mel e despois vese na auga. A marinada de pollo con salsa de soia e mostaza está lista, mergúllase o paxaro nel e saia por un día.
Receita de adobo para pollo á prancha con salsa de soia
Ingredientes:
- salsa de soia - 115 ml;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- azucre mascavo - 5 g;
- salsa picante - 15 ml;
- salsa shirucha - 1 cucharadita;
- raíz de xenxibre - 2 cm;
- vinagre de arroz - 15 ml.
Preparación
Picar o ajo con xenxibre. Engade a mestura de sabor resultante aos ingredientes restantes. Mergullo a galiña na marina, deixando durante unha hora ou dúas antes de colocar na parrilla.