Do mesmo xeito que a maioría dos peixes de bacalao, o pollock non só ten un sabor incrible, pero tamén é apto para cociñar de calquera forma, xa que mantén a forma perfecta e non se seca. Se algunha vez perdiches nunha variedade de receitas con este sinxelo habitante dos océanos, entón preste atención á lista aínda máis.
Que tan delicioso para freir o pollastre de peixe?
Ingredientes:
- filetes de Pollo (grande) - 2 pezas;
- manteiga - 33 g;
- tomates frescos - 50 g;
- dente de allo;
- zume de limón - 42 ml;
- azucre - 14 g;
- aceite de oliva - 15 ml.
Preparación
Unha vez que fritiremos o pollock, entón antes da preparación non necesita eliminar a pel dela, simplemente limpar o filete dos ósos. Para facer a pulpa preparada uniformemente, tome pedazos de igual espesor, preferentemente aqueles que estean máis preto da cabeza.
Derrita a manteiga e ponse a pel de peixe sobre ela. Condimentarlo e frite por 3 minutos nun lado, sen revolver! Isto é necesario para obter unha nítida. A continuación, xire os peixes, volva a tempada e espera por outros 2-3 minutos.
Ao mesmo tempo, con unha pequena cantidade de aceite de oliva, freír rapidamente o allo picado ata que libere a súa fragrancia, a continuación, extrae e fregue os tomates finamente picados sobre o aceite de allo resultante engadíndolle azucre. Cando os tomates convértense nunha salsa, colócaa nun prato e cubra cunha película para mantelo quente ata o momento en que se serve.
Cociñamos algunha adición de verduras lixeiras, como o brócoli cocido ou a pataca cocida con cenoria, poñemos o peixe e a salsa encima. Serve o noso delicioso prato de Pollola inmediatamente, por todos os xeitos rociando o peixe con zume de limón.
Delicioso Pollo de Alaska con salsa no forno
O delicado tecido dun delicado filete de peixe con pronunciados sabores orientais é unha característica ideal para o prato presentado debaixo. Ademais da paleta de sabor orixinal, paga a pena destacar un baixo contido de calorías.
Ingredientes:
- filetes de pollo - 1,2 kg;
- cúrcuma-2 g;
- chili seco - 2 g;
- pasta de tomate - 45 g;
- cebola branca - 45 g;
- zume de limón - 18 ml;
- leite - 83 ml.
Preparación
Antes de que sexa delicioso para cociñar os filetes de Pollock, debe ser descongelado, se fose necesario. Despois de descongelar a temperatura ambiente, os peixes deben ser verificados para os ósos e eliminados. A pel tamén se pode eliminar, porque no proceso de cocción non se volverá crujiente, pero ao contrario suavízase na salsa.
Despois da preparación, o pollock pódese frotar cunha mestura de cúrcuma e chile secos, espolvorear co zume de limón e deixar por 10-15 minutos. Se os anacos de peixe son moi grandes, corte-los antes de decapitar. Poñer o peixe nun prato de forno de cerámica ou de vidro e despois cubra cunha capa de tomate picado e cebola. Mestura a pasta de tomate con leite e Despeje a base da nosa salsa no fondo do molde.
Poñer o pollote nun forno acalorado a 220 ° C e cocer durante 20 minutos.
Pollock delicioso - receita
Xa discutimos dous deliciosos pratos de Pollock, e agora dedicaremos a nosa atención á terceira receita dietética de peixe con salsa de mostaza de limón.
Ingredientes:
- Mostaza de Dijon - 30 g;
- filetes de Pollo - 500 g;
- zume de limón - 35 ml;
- aceite de oliva - 18 ml.
Preparación
Antes de preparar o delicioso Pollo de Alaska, quente o forno a 185 ° C.
Condimentar o filete de peixe a ambos os dous lados e poñelo na tixola. Batemos o zume de limón coa mostaza e a manteiga para obter unha salsa homoxénea. Encha o peixe coa salsa resultante, mestura e deixa marinar durante 15 minutos. Mentres tanto, o forno quéntase á temperatura desexada, o que significa que o peixe pode ser inmediatamente cocido. 15 minutos serán suficientes para que o filete estea completamente asado. Servir coa mesma salsa na que se cociña.