Cada un de nós repetidamente escoitamos que as verduras e as froitas son as máis útiles. Especialmente cando non se trata de "Fruitorianismo" estacional (logo de todo, moitas persoas con gran pracer e satisfacción total da fame sentarse nunha síntese de tres meses e dieta de froitas), pero sobre a súa alimentación consciente cando queren "patacas con carne" máis. Para comprender a importancia dun menú verde diverso para todo o corpo, cómpre determinar con claridade e claridade cales son as vitaminas contidas en froitas e verduras.
¿Que son útiles?
Entón, que podemos atopar exactamente en verduras e froitas:
- celulosa;
- auga;
- phytoncides;
- sales minerais;
- aceites esenciais;
- vitaminas.
Atópase no último punto e morreremos con máis detalle.
Que vitaminas se atopan nas froitas?
Moitos serían moito mellores para atopar unha fonte de vitaminas en froitas. Non obstante, se en froitas e máis vitamina C en xeral, que en vexetais, entón en todas as outras substancias útiles a vantaxe queda claramente detrás das verduras. Ademais, as froitas teñen moito azucre e o azucre estimula o apetito .
As froitas máis vitaminadas:
- kiwi - A, PP, B1, B2, B6, B12;
- Fresa - A, E, C, B9;
- blackberry - C, A, K, B1, B2, PP;
- Groselha negra - C, B, E, K, A, E, D;
- dogrose - B, B1, B2, PP, C;
- espinheiro de mar - С, В1, В2, В6, РР, К, Р, Е;
- laranxa - C, B5, B6, B9, E, H;
- piña - B1, B5, B6, C, E, PP;
- caqui - provitamina A, C, B1, B2, PP.
Que vitaminas se atopan nas verduras?
Teremos que aceptar que as vitaminas nos vexetais son parte integrante da nosa dieta, que non pode ser substituída por froitas ou suplementos dietéticos.
Ademais das vitaminas, unha característica especial das verduras é que cando se meten no estómago e se oxidan, aumentan a alcalinidade gástrica, que promove a dixestión. Polo tanto, o mellor prato secundario para "comida pesada" é a verduras.
As verduras máis vitaminas:
- cenorias - provitamina A, E, C, B1, B2, B9, PP;
- eneldo - A, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
- paprika - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K;
- allo - C, provitamina A, B1, B2, PP;
- perexil - provitamina A, C, E, B1, B2, B9, PP;
- espinaca - E, C, PP, B1, B2, B9;
- rabanete - provitamina A, B4, B9, C, K, B5, B1, B2, B3;
- remolacha - B9, B5, B1, C, PP, E.
¿Por que necesito vitaminas?
Cada vitamina ten o seu propio papel no corpo e, en todas as froitas e vexetais, hai un conxunto completo de vitaminas nunha ou outra cantidade. Non hai froitas "monovitamínicas". Polo tanto, é moi importante consumir un conxunto diferente de froitas e vexetais todos os días, xa que comer un quilogramo de laranxa por día non obterá a cantidade de vitamina A que se trate dun caqui e só comer persimmonos todos os días, non esperes evitar unha deficiencia de vitamina C e calcio.