Borscht é un prato delicioso e satisfactorio. Como facer un borsch vermello con remolacha, lea a continuación.
¿Como cociñar un borsch vermello con remolacha?
Ingredientes:
- pataca - 300 g;
- carne de vaca - 600 g;
- cebola - 140 g;
- zume de limón - 40 ml;
- col branca - 300 g;
- pasta de tomate - 30 g;
- azucre;
- cenorias - 130 g;
- folla de loureiro;
- remolacha - 350 g;
- chícharos picantes;
- greens;
- allo - 4 dentes;
- sal.
Preparación
A carne sobre os ósos derrama auga e colócaa na cociña. Penka, que estará formado, debe ser eliminado. Cociña a carne ata que estea listo e despois saque. No caldo baixamos as patacas en cubos. Pequeña miga as cebolas e deixe a manteiga, coloque as zanahorias esmagadas. Cociñamos os minutos 2, e logo poñemos remolacha ralada no ralador, pasta de tomate, azucre, zume de limón e podsalivayem. Pode verter preto de 40 ml de auga e extinguir a masa nun pequeno incendio durante uns 20 minutos. Mentres tanto, poñemos a col no caldo, que se derrite pouco. Ferva durante 15 minutos e engade o asado. Poñemos follas de loureiro, pementa, allo picado e engade sal a gusto. Engadimos a carne ao borscht, cortada en anacos. Ao final, comemos a sopa de bryon con remolacha e col fresca de herbas picadas e servidas na mesa.
A receita para borsch frío con remolacha
Ingredientes:
- kefir - 1 litro;
- remolacha cocida - 2 pezas;
- auga fervida - 1 litro;
- un gran rabanete - 200 g;
- pepino fresco - 2 pezas;
- ovos, cocidos - 3 pezas;
- verdes de eneldo, perexil, cebola verde;
- crema agria - 120 g;
- sal.
Preparación
A remolacha cocida rallada nun ralador. Pepino, rábano e ovos cocidos cortados en cubos. Melenko cebola e todas as verduras. Todos os ingredientes mestúranse e derraman con kefir. A gusto engadimos sal. A continuación, poñemos crema de leite e mestura ben. Nós vertemos en auga, levando o contido da pota á densidade desexada. O borscht frito con remolacha úsase normalmente nun bocado de patacas cocidas.
Preparación de borsch con remolacha e col
Ingredientes:
- remolacha - 200 g;
- cebola - 120 g;
- allo - 4 dentes;
- cenorias - 170 g;
- repolo - 350 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- pataca - 300 g;
- verduras esmagadas;
- tomate - 40 g;
- talos de apio - 2 pezas;
- sal;
- auga.
Preparación
Quentar o aceite vexetal de inmediato nunha cacerola, engadir unha cebola picada e marrón, engadir o tomate, revolver, engadir o cravo de allo esmagado. Melenkino miga apio, pementa búlgara e envíe ás cebolas. Mentres todo isto é estofado, esmagar a cenoria, a remolacha e mesturar. A continuación, engade as patacas en cubos, Despeje 2 litros de auga e cociña por 5 minutos nun pequeno incendio. Colocamos a repolo e fervemos uns 10 minutos. Moer o allo restante, verdes e verter nunha pota. Nós podsalivaem, pimienta e cociña por 5-7 minutos. Apague o lume e asegúrese de dar unha saborosa borscht con remolacha para preparar.