Probablemente, moi poucas persoas como donas. Luz, aireada, espolvoreada con azucre en po - deliciosa, non é? Agora imos contarche como facer unha masa para rosquinhas. Abaixo amósanse moitas opcións diferentes. Elixe unha que atraerá máis e acelerarás a preparar un regalo para os familiares.
Masa para levadura de donut
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- xemas de ovo - 2 pezas;
- leite seco - 10 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga fundida - 60 g;
- fariña - 700 g;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
Disolver a levadura eo azucre en 100 ml de leite morno. Retiremos a mestura durante 10 minutos nun lugar cálido, de xeito que a fermentación de léveda. No resto do leite, despeje fariña, sal, manteiga derretida e masa de fermento, mézclese todo ben e elimine a masa durante uns 30 minutos. Despois diso, mergullamos a masa coas mans, de xeito que non sexa pegajosa, é conveniente lubricar as mans con aceite de xirasol. Despois diso, colócao nun lugar cálido de novo. Para que non se use, é mellor cubrilo cun pano. A partir da proba que se achega formamos bolos e rosquillas .
Receita de masa para as rosquillas
Ingredientes:
- fariña - 240 g;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cucharadita;
- ovos - 6 pezas;
- auga 225 ml;
- po de cocción para hornear - 1 cucharadita;
- sal - pinch.
Preparación
Na auga, mestura o aceite vexetal, o azucre eo sal. Deixar a mestura resultante ferver. Despois diso, despeje a harina, mexendo constantemente, ata que se forme un fécula. Despois diso, elimina a pota do lume e deixe que a masa se arrefríe durante 3-4 minutos. A continuación, conduce os ovos e mestura ata que se fai suave e uniforme. A continuación, engade o po de cocción e mézclate nuevamente. Esta masa para rosquinhas é xenial para a fritura.
Masa para rosquinhas nun panificador
Ingredientes:
- fariña - 550 g;
- leite - 310 g;
- ovos - 1 peza;
- azucre - 60 g;
- manteiga - 30 g;
- leite seco - 1 colher de sopa. culler;
- sal - pinch.
Preparación
Adormecemos no harina de fariña de fariña do panificador, engade levadura e todos os ingredientes restantes. Non hai unha secuencia estrita, o principal é que o leite debe ser o último. Escolla o modo "Básico" eo tipo de proba "Levedura". O tempo de cocción é de 2 horas e 20 minutos.
Masa para rosquinhas en iogur
Ingredientes:
- fariña - 3 cuncas;
- kefir - 250 g;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 1 peza;
- aceite vexetal - 60 g;
- sosa - 0,5 culler de té.
- sal - pinch.
Preparación
O kefir é mesturado con ovo, engade azucre e sal, todo está completamente mesturado. Despois diso, engade aceite de sosa e vexetais, a continuación, despeje a fariña de peneira e amase a masa. Debe saír suave e non se pegue ás mans. Rodar a masa nunha capa de 8-10 mm de espesor e cortar a cunca cun vaso.
A receita dun batidor para rosquinhas
Ingredientes:
- fariña - 0,5 kg;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga - 100 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- leite - 400 ml;
- levadura - 25 g;
- sal - pinch.
Preparación
O levedo é criado en leite morno, Despeje a fariña e mestura a masa. Cando sobe, engade ovos, azucre, sal e manteiga derretida. Todos mesturan coidadosamente e dan a proba para subir por segunda vez. Cando aumenta aproximadamente 2 veces, podes cociñar rosquinhas.
Masa para rosquinhas con leite condensado
Ingredientes:
- leite evaporado - 400 g;
- fariña - 0,5 kg;
- ovos - 3 pezas;
- Po de asado para cocción - 1 cucharadita.
Preparación
No leite condensado, engade os ovos e mestúrase, logo vértese na harina mesturada co po de cocción. Mestura a masa, non é demasiado abrupta e elástica. Entón pode formar bolas a partir del, e pode executalo e cortalo en anacos.
Masa para rosquinhas con queixo cottage
Ingredientes:
- queixo cottage - 450 g;
- azucre - 100 g;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 120 g;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- fariña - 800 g;
- ovos - 4 pezas;
- sosa - 0,5 culler de té.
Preparación
En ovos batidos engade azucre, crema de leite e azucre de vainilla. O queixo cottage é limpo cunha peneira ou batido cun batidora para obter unha masa homoxénea. Engádeo ao resto dos ingredientes. Despeje a fariña tamizada, a sosa, extinguida con vinagre e amasa a masa. Debe ser suave e elástico. Nós damos a proba de cuajada de rosquinhas sen fermento para preparar por 10-15 minutos, e entón usalo para a preparación de produtos.