A tarta de mazá búlgara é inherentemente algo parecida a un charlotte, pero prepárase sen ovos e ten un sabor máis delicado. Ademais, a receita ea tecnoloxía de cociña son tan simples que ata un iniciante na cociña pode superalo.
Pastel de mazá búlgara - receita con mazá de leite e sêmola
Ingredientes:
- fariña de trigo tamizada - 80 g;
- croup de sêmola - 95 g;
- azucre de area - 100 g;
- canela molida - 10 g;
- soda comida - 2 pés;
- mazás (xa peladas) - 500 g;
- zume de limón - 25 ml;
- leite integral - 120 ml;
- cana de azucre - 35 g.
Preparación
O primeiro paso é preparar mazás para o pastel búlgaro. As froitas deben ser lavadas, secas e peladas e peladas con sementes, logo friccionadas nun gran ralador e espolvoreadas con zume de limón.
Teremos unha masa a masa para a torta búlgara. Para a súa preparación, simplemente combinamos nunha tigela a fariña tamizada con trigo, sêmola, sosa, azucre e canela e mesturado a fondo.
Facer un pastel, nunha forma oleada lixeiramente desmontable, non máis de 22 centímetros. Despeje unha capa de ingredientes secos e nela hai unha pequena masa de mazá ralada. Repita as capas dúas veces máis, a continuación, despeje a masa con leite e faga perforacións ao redor do perímetro da torta, de maneira que estea ben absorbido dentro. Fregamos o produto encima co azucre mascavo e envialo para cociñar e cocer no forno a 180 graos durante uns 50 minutos.
Bulk apple bulgarian pie - receita nun multivariado sen leite e manteiga
Ingredientes:
- fariña de trigo tamizada - 135 g;
- croup da sêmola - 145 g;
- azucre de area - 190 g;
- po de cocción - 15 g;
- mazás (xa peladas) - 950 g;
- zume de limón - 35 ml;
- manteiga campesiña cremoso - 75 g;
- azucre en po - a gusto.
Preparación
Prepare correctamente as mazás. Os froitos lavados desprendéranse de peles e núcleos con sementes, tras o cal frotamos un gran ralador e inmediatamente espolvorearemos co zume de limón para evitar que se escurece e se mova.
Do mesmo xeito que no caso anterior, a maior parte do pastel búlgaro será unha masa a granel. Para el pechemos a fariña de trigo, mesturamos con sémola, azucre e po de asado.
Multicastryu engrasado con manteiga ou aceite vexetal e proceda ao deseño do produto. Despeje un cuarto da masa seca preparada no fondo e cobre cunha terceira mazá. Repita as capas da proba tres veces máis, e as virutas de mazá - dúas. Encima da capa superior de masa seca, estende as rodajas de aceite cremoso campesiño e configure o dispositivo no modo "Bake". Este pastel prepárase neste programa durante oitenta minutos, despois de que damos ao produto outros vinte minutos para elaborar a capacidade do multiplastro sobre a mesa e só entón podemos extraer a un prato e espolvorear con azucre en po antes de servir.