Os propietarios teñen moitas receitas de conservación interesantes. E xa vos diremos como pechar tomates para o inverno sen esterilizar con albahaca.
Tomate marinado con albahaca para o inverno
Ingredientes:
- tomates maduros densa - 2 kg;
- dentes de allo - 4 pezas;
- vinagre - 50 ml;
- auga potable - 1,5 litros;
- azucre - 170 g;
- albahaca fresca - 50 g;
- sal non iodada - 60 g.
Preparación
En frascos preparados preparados colócanse dentes de allo, tomates lavados e ramitas de albahaca. Agora facemos adobo: a auga fervida é o sacarí e o sal. Verterémolo en tomate, dáche 5 minutos para preparar. A continuación, fósilos, fervela, infundimos o vinagre e volvemos a verter os tomates. Inmediatamente, a lata está selada e dobrada, deixando que se arrefríe.
Conservas de tomate con albahaca para o inverno
Ingredientes:
- tomates maduros;
- sal non iodado - 60 g;
- ramitas de albahaca - 3 pezas;
- azucre - 150 g;
- auga purificada;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
Espolvoree as follas de albahaca nun frasco, logo coloque os tomates e cubra cunha folla de albahaca. Todo isto vállase con auga fervente e deixámonos en pé por cuarto de hora. Despois diso, drenar a auga, coloque sal e azucre nela e coloque na cociña outra vez. O ácido cítrico engádese directamente ao frasco, deixe a mariña fervendo, rolo. Poñámolos ao revés, cobrealos ben e deixalos arrefriar.
Ensalada de tomates e albahaca para o inverno
Ingredientes:
- sal - 10 g;
- vinagre - 15 ml;
- albahaca - 1 manojo;
- azucre - 60 g;
- tomates maduros carnosos - 1 kg.
Preparación
Mestura a sal co azucre. Basil é esmagado. Cortar os tomates en rodajas. Coloque os ingredientes preparados na tixola (é importante usar potas esmaltadas para iso), engade sal con azucre. Mestura ben. Mantemos por unha hora ou dúas, de xeito que os tomates deixen o zume. Entón deixamos a masa ferver. En lume baixo, nós languidecemos 10 minutos, a continuación, Despeje o vinagre, mesturar e botar os frascos. Inmediatamente ukuporivaem, envolve a arrefriar e almacena unha ensalada no frío.
Tomates de cereixa con albahaca para o inverno
Ingredientes:
- tomates cherry - 1 kg;
- albahaca fresca - 1 manojo;
- mel natural líquido - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 25 g;
- sal non iodizada - 10 g;
- chícharos de pementa negra - 4-5 pezas;
- vinagre - 25 ml;
- allo - 3 dentes.
Preparación
Lave os tomate chiles ao redor do tallo cun palito de dentes. Despois diso, colocámolas nun frasco, cambiando con dentes de allo, pementos de xema e follas de albahaca. Enche con auga fervente, deixe durante un cuarto de hora. Entón botamos a auga nunha pota, azucrela, sal. O vinagre é vertido despois de ferver, engade o mel e derrama os tomates coa marina recibida. Nós inmediatamente selar o jar.